Formules déjeuner du lundi 1er au vendredi 5 juin 2026 - Semaine 23

🔥 Cette semaine, ça crépite encore et toujours en cuisine chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !
Nos Formules Déjeuner reviennent avec leur lot de saveurs, de fraîcheur et de belles surprises pour régaler vos papilles tout au long de la semaine 😋
🥕 Des produits frais soigneusement sélectionnés,
👨‍🍳 Une cuisine 100 % faite maison,
🚜 Des producteurs locaux et du circuit court,
🥂 Et surtout... une généreuse dose de passion et de gourmandise !
Alors, oubliez les déjeuners ordinaires et venez vous offrir une parenthèse savoureuse, conviviale et pleine de bonne humeur 😍
Comme d'habitude, toute l’équipe vous attend avec le sourire... dès demain ! ❤️🍽️

🍛 Entrées :
▶️ Terrine de campagne petite frisée aux lardons.
▶️ Salade de vitelotte harengs fumées pickles oignons rouges.
▶️ Avocat crevettes et roquette.

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie pochée et câpres, petits légumes verts.
▶️ Rôti de veau, strates de pommes de terre.
▶️ Gibelotte de lapin à l'estragon.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette abricot et romarin
▶️ Crème brûlée chocolat.
▶️ Déclinaison gourmande en chaud et froid.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s23.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 26 au vendredi 29 mai 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Gaspacho de bisque de homard et fleur de courgette.

Tartare de boeuf et condiments.

Tatin de fenouil, faisselle de chèvre frais.

Filet de saumon au sésame, risotto d'asperges.

Crépinette de porc Champagne-Ardenne, purée et champignons.

Bavette de veau, frites de panisse et carottes jaunes.

Pavlova Victoria et crème bergamote.

Corolle de fruits rouges et sorbets Maison.

Petit pot de crème au chocolat.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du mardi 26 au vendredi 29 mai 2026 - Semaine 22

Voilà enfin les Formules de la Semaine dans votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange  ☀️🥵🍽️ ...et autant vous le dire… avec les grosses chaleurs du moment, ça chauffe de partout… et surtout derrière les fourneaux ! 🔥👨‍🍳
Notre équipe en cuisine donne tout malgré des températures qui feraient presque rougir les casseroles 😅 Alors un immense bravo à eux qui continuent de vous préparer chaque assiette avec passion. Quoi qu'il en soit, chez Coq & Vins c'est toujours :
🥕 des produits frais,
👨‍🍳 du fait maison (même quand le thermomètre s’emballe 🌡️),
🚜 du circuit court,
🥂 et surtout… énormément de gourmandise !
Bref, malgré la chaleur, on continue à mettre tout notre cœur dans vos assiettes pour transformer votre pause déjeuner en vrai moment de plaisir, de fraîcheur… et de bonne humeur 😋☀️
Alors si vous croisez notre équipe, n’hésitez pas à leur glisser un petit mot d’encouragement… ils le méritent plus que jamais ❤️🔥
On vous attend avec impatience pour les Formules Déjeuner… dès demain bien sûr ! 😍🐓🍷

🍛 Entrées :
▶️ Gaspacho de bisque de homard et fleur de courgette.
▶️ Tartare de boeuf et condiments.
▶️ Tatin de fenouil, faisselle de chèvre frais.

🥘 Plats :
▶️ Filet de saumon au sésame, risotto d'asperges.
▶️ Crépinette de porc Champagne-Ardenne, purée et champignons.
▶️ Bavette de veau, frites de panisse et carottes jaunes.

🧁 Desserts :
▶️ Pavlova Victoria et crème bergamote.
▶️ Corolle de fruits rouges et sorbets Maison.
▶️ Petit pot de crème au chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s22.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 18 au vendredi 22 mai 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Asperges blanches et vertes, corail en damier.

Soupe de petits pois, oeuf frit.

Rillettes de maquereau Maison, fenouil et pain grillé.

Filet de dorade corse, gratin de crucifères.

Coeur de rumsteak normand, gratin crémeux.

Pilon et sot-l'y-laisse façon tajine.

Sablé breton à la fraise.

Opéra framboise, rhubarbe et hibiscus.

Tigré chocolat crémeux.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 18 au vendredi 22 mai 2026 - Semaine 21

🤪 Devinez quoi !!??
🤩 C’est dimanche soir… et qui dit dimanche soir dit : annonce des Formules Déjeuner de la semaine 🥰🍽️
Mais on doit vous avouer une chose… 😍 Beaucoup d’entre vous ont déjà assuré le coup et réservé leur table à l’avance, sans même connaître le menu 😆🙏👨‍🍳 Quelle confiance… on adore ça ❤️
🤤 Pour les autres, il est encore temps de vous rattraper… alors foncez réserver avant qu’il ne soit trop tard 😁
📍 Et oui… ça se passe comme ça dans votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange ☺️
Et franchement… on aime cette ambiance 😆❤️

🍛 Entrées :
▶️ Asperges blanches et vertes, corail en damier.
▶️ Soupe de petits pois, oeuf frit.
▶️ Rillettes de maquereau Maison, fenouil et pain grillé.

🥘 Plats :
▶️ Filet de dorade corse, gratin de crucifères.
▶️ Coeur de rumsteak normand, gratin crémeux.
▶️ Pilon et sot-l'y-laisse façon tajine.

🧁 Desserts :
▶️ Sablé breton à la fraise.
▶️ Opéra framboise, rhubarbe et hibiscus.
▶️ Tigré chocolat crémeux.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s21.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 11 au vendredi 15 mai 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Galette d'asperges, parmesan et crème d'herbes.

Salade de lentillons de Champagne et jambon de Reims.

Soufflé au fromage, petite salade.

Mulet noir grillé, gnocchis Maison de patate douce.

Navarin d'agneau, polenta et petits légumes.

Jarret de veau braisé, olives taggiasche pomme purée.

Coulant chocolat et glace vanille Maison.

Galet mangue et passion, tuile au sésame.

Chou à la pistache.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 11, mardi 12 et vendredi 15 mai 2026 - Semaine 20

Voici ce que mijote votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange pour les Formules Déjeuner de la semaine !
(Petite info pour les gourmands organisés : jeudi 14 mai, jour de l’Ascension, ce sera service 🐓&🍷 à la Carte 😉)

Et que vous soyez plutôt “Formule du midi” ou grand amateur de plats à la Carte, une chose ne change jamais chez Coq & Vins :
🥕 des produits frais,
👨‍🍳 du fait maison,
🚜 du circuit court,
🥂 et surtout… énormément de gourmandise !

Bref, tout ce qu’il faut pour transformer une simple pause déjeuner en vrai moment de plaisir gustatif et de bonne humeur 😋
On vous attend avec impatience… dès demain bien sûr ! 😍

🍛 Entrées :
▶️ Galette d'asperges, parmesan et crème d'herbes.
▶️ Salade de lentillons de Champagne et jambon de Reims.
▶️ Soufflé au fromage, petite salade.

🥘 Plats :
▶️ Mulet noir grillé, gnocchis Maison de patate douce.
▶️ Navarin d'agneau, polenta et petits légumes.
▶️ Jarret de veau braisé, olives taggiasche pomme purée.

🧁 Desserts :
▶️ Coulant chocolat et glace vanille Maison.
▶️ Galet mangue et passion, tuile au sésame.
▶️ Chou à la pistache.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s20.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 4 au jeudi 7 mai 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Tiramisu asperges et sarrasin.

Bavarois poivron rouge et fromage blanc.

Nougat de filet de caille.

Marmite de poisson en croûte de feuilletage.

Cuisse de lapin farcie au foie gras.

Paleron de boeuf, pommes de terre de Noirmoutier.

Tartelette choco caramel.

Rhubarbe meringuée, glace vanille Maison.

Cacahuète en trompe-l'oeil.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 4 au jeudi 7 mai 2026 - Semaine 19

👨‍🍳 On est dimanche soir… la fin du week-end approche doucement… mais bonne nouvelle 😄 : c’est aussi le moment tant attendu de découvrir les Formules Déjeuner de la semaine prochaine ! 😋

🤤 Préparez-vous à régaler vos papilles 🙏 avec une nouvelle sélection gourmande chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange… Un rendez-vous incontournable pour bien manger, bien boire et surtout… se faire plaisir ! 😍🍷

😆 Et cette semaine encore, on vous a concocté des assiettes pleines de saveurs, de fraîcheur et de générosité… De quoi transformer vos pauses déjeuner en vrais moments de bonheur 😋
🥗 Des entrées gourmandes
🍽️ Des plats savoureux et de saison
🍰 Et bien sûr… des douceurs pour finir en beauté

😏 Jugez plutôt… ça donne faim, non ?
Miam 😉🥰
👉 On vous attend nombreux pour partager tout ça dans la bonne humeur ! 🍷🍴

🍛 Entrées :
▶️ Tiramisu asperges et sarrasin.
▶️ Bavarois poivron rouge et fromage blanc.
▶️ Nougat de filet de caille.

🥘 Plats :
▶️ Marmite de poisson en croûte de feuilletage.
▶️ Cuisse de lapin farcie au foie gras.
▶️ Paleron de boeuf, pommes de terre de Noirmoutier.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette choco caramel.
▶️ Rhubarbe meringuée, glace vanille Maison.
▶️ Cacahuète en trompe-l'oeil.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s19.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Champagne du Mois de MAI 2026... Champagne Rigaut-Frères à Sacy

🥂 Nous vous invitons à découvrir ce mois-ci le
Champagne Rigaut-Frères Les Sources Premier Cru à Sacy...

🍇 Rigaut-Frères 🍾
▪️ C’est l’histoire de deux frères animés par la même passion : celle du métier de vigneron et de l’univers du vin. Nichés au cœur de la Montagne de Reims, ils ont grandi à Sacy, village qui a façonné leur savoir-faire et leur amour de la vigne.
▪️ Unis par le goût du travail bien fait et le désir de créer un champagne d’exception, ils ont imaginé une cuvée pensée pour celui qui la déguste. Voici aujourd’hui leur toute première création.

🍇 Les Sources – Premier Cru 🍾
▪️ Avec cette première création, nous rendons hommage au lieu qui nous a vus grandir, symbole de notre point de départ.
Notre cuvée « Les Sources » est un champagne frais et gourmand. ▪️ Sa bulle fine et sa bouche équilibrée offrent une sensation de fraîcheur immédiate. Élégant, aromatique et facile à déguster, c’est le champagne idéal pour sublimer vos apéritifs et tous vos moments de plaisir et de partage.

🍇 L’assemblage 🍾
▪️ Le Pinot Meunier donne ce côté gourmand et fruité.
Des arômes de fruits frais et juteux, des notes de pétales de fleurs de verger et une douce note pâtissière. Une texture gourmande et ample.
▪️ Le Pinot Noir apporte la structure et de légères notes florales.
Il apporte aussi de l’amplitude et une texture élégante.
▪️ Le Chardonnay vient sublimer l’ensemble avec une note minérale douce. En bouche, il apporte de la tension, de la verticalité. Il affine également la texture.

🍇 Le dosage 🍾
▪️ 5 g/l.