🍾 Champagne du Mois d'Avril 2025... Champagne Gardet Millésime 2016 Extra Brut 🍾

✨ Le Champagne du Mois d'Avril chez Coq et Vins à Ville-Dommange ✨

🍇🍾 Le Millésime 2016 est un vin au style moderne et audacieux. Les cépages noirs explosent dans le fruité et la gourmandise, tandis que les Chardonnays exposent leur minéralité avec une magnifique acidité. 🍇🍾

🍇🍾 Cépages & Terroir :
Pinot Noir - 70% / Provenance : Montagne de Reims (Ludes) - Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or, Hautvillers)
Chardonnay - 30% / Provenance : Vallée de la Marne (Hautvillers) Côte des Blancs (Cuis) 🍇🍾

🍇🍾 Dégustation :
Robe : Jaune or, avec des bulles fines et élégantes.
Nez : On décèle un premier nez très gourmand, avec des arômes de fruits à chair blanches (poire juteuse et pêche blanche). Viennent ensuite les notes de fleurs blanches délicates (jasmin et acacia), pour terminer sur des arômes plus subtiles de dragées et de noisettes grillées.
Bouche : L’attaque est à la fois fraîche et crémeuse. La bouche est pleine et gourmande. Des notes citronnées, briochées puis minérales se succèdent pour finir sur des arômes de zestes d’agrumes (citron) élégants et persistants. 🍇🍾

🍾 COLLECTION EXTRA BRUT - Patience & Fraîcheur 🍾

https://www.champagne-gardet.com/

 

Champagne du Mois de novembre 2024... Champagne Dumangin à Chigny-lès-Reims

🍾 NOVEMBRE !!!.. ça y est… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂

Nous vous proposons le Champagne GUY DUMANGIN de Chigny-les-Roses 🍇😉, et plus particulièrement le Brut Blanc de Blancs 🍾, notre sélection CHAMPAGNE DU MOIS chez Coq et Vins ! 🥂🥂🥂 😙

🍾 Ce champagne a été élaboré uniquement avec du Chardonnay dont la moitié est issue des récoltes précédentes. Après un vieillissement de plusieurs années en cave, il développe des arômes de fruits secs. La bouche est riche et bien équilibrée par le dosage, la finale développe une belle incisivité 🥰. Dégusté à parfaite maturité, ce champagne est porté par la finesse et l’élégance naturelle du Chardonnay. 🍾

🍾 Le Brut Blanc de Blancs est un régal avec les fruits de mer 🦐 et autres poissons 🐟🍾

Champagne Guy Dumangin

 

Champagne du Mois de JUIN 2023... Champagne Michel Texier... à Chigny-les-Roses

🥂🍾  JUIN… Nouveau Mois... Nouveau Champagne du Mois !🤩
Nous accueillons le Champagne Michel Tixier à Chigny-les-Roses... et sa Cuvée COEUR DE MONTAGNE, Brut 1er Cru 🍾🥂

Terroirs : Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Trois-Puits, Ludes, Sermiers.
Dosage : 9g/l
Assemblage : 40% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 20% Pinot Meunier.

🍇 Cette cuvée à la robe jaune or séduisante révèle une effervescence fine et discrète et un fin cordon de bulles. Son nez puissant dévoile des arômes de fruits confits (figue, ananas), de miel et de pâte d’amande puis à l’aération s’ouvrent des notes torréfiées et grillées.

🍇 L’attaque en bouche, évoluée et pleine de maturité est droite, toute en finesse avec de subtiles notes minérales de pierre à fusil, de silex auxquels se mêlent des arômes de bourgeon de cassis et de réglisse.

🍇 Le dosage contenu permet de valoriser la vinosité de cette cuvée pour en faire un ensemble concentré et structuré avec beaucoup de matière.

https://www.champagne-tixier.com/