dimanche 26 juin 2022

Formules déjeuner du mardi 28 juin au vendredi 1er juillet 2022 - Semaine 26

Voilà enfin les petites surprises concoctées par le Chef Christophe pour la semaine prochaine... 😋❤️ assurément encore de quoi se régaler chez 🐓&🍷 à Villedommange...
A très vite... et surtout, nous vous souhaitons de prendre beaucoup de plaisir à nos tables... 😁🥰🤤

🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte canard et abricots moelleux Maison.
▶️ Salade jeunes pousses d'épinards et gambas rôties au curry.
▶️ Pomme de terre et boudin blanc à l'estragon.

🥘 Plats :
▶️ Médaillon de lotte, chorizo et fregola Sarda.
▶️ Andouille du Val d'Ajol, moutarde et petits légumes.
▶️ Cuisse de poulet farcie olives et tomate séchée.

🧁 Desserts :
▶️ Chou fraises et verveine.
▶️ Dacquoise pralinée et chocolat.
▶️ Tartelette biscuit rose, pistache et cerises.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s26.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

samedi 25 juin 2022

🐓🍷 CARTE DE SAISON - PRINTEMPS-ÉTÉ 2022 🍷🐓

jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi...


👨‍🍳 Le Chef Christophe vous propose :

🧁4️⃣ Desserts au choix :

▶️ Entremet citron vert, sablé et glace sésame noir 😍😋 (photo)
- Mille-feuilles framboises verveine.
- Soufflé glacé au café.
- Chocolat, praliné, Tonka.

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳 Carte Printemps-Été 2022



- MENUS & CARTE -

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

vendredi 24 juin 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 juin 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Nori de roussette, mayonnaise tartare Maison.

Méli-mélo de pois chiche et haricots rouges aux herbes fraîches.

Tourteau et pamplemousse en verrine.

Rumsteck, compotée d'échalote Maison, pomme de terre de Noirmoutier.

Papillote d'églefin aux petits légumes.

Langue de veau comme une blanquette.

Salade de mangue, melon et passion.

Strate de sorbets Maison.

Barre chocolat-praliné.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 19 juin 2022

Formules déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 juin 2022 - Semaine 25

Une chose est sûre, chez 🐓&🍷 à Villedommange... on ne va pas se laisser abattre à cause de la chaleur ☀️😂😂😂
Il en faut beaucoup plus pour nous couper l'appétit, et surtout, pour couper l'appétit créatif du Chef Christophe qui n'a qu'un seul objectif : celui de vous régaler en mettant en émoi vos chères papilles gustatives... ❤️😁
Alors ? Vous êtes prêts pour une nouvelle semaine de plaisirs intenses à nos tables ? 😋🤩 ! Rendez-vous dès demain midi, et surtout, n'oubliez pas de réserver au 03 26 03 38 07 🤪

🍛 Entrées :
▶️ Nori de roussette, mayonnaise tartare Maison.
▶️ Méli-mélo de pois chiche et haricots rouges aux herbes fraîches.
▶️ Tourteau et pamplemousse en verrine.

🥘 Plats :
▶️ Papillote d'églefin aux petits légumes.
▶️ Rumsteck, compotée d'échalote Maison, pomme de terre de Noirmoutier.
▶️ Langue de veau comme une blanquette.

🧁 Desserts :
▶️ Salade de mangue, melon et passion.
▶️ Strate de sorbets Maison.
▶️ Barre chocolat-praliné.

 

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s25.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

samedi 18 juin 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 juin 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Tartelette au chocolat, caramel beurre salé.

Pavlova aux abricots de Provence.

Soupe de fraises basilic menthe.

Le Vosges pat' (échine fumée, darphin de pomme de terre et grayeur fondu).

Rognons de veau, bouquetière de légumes.

Filets de sardines, piperade de légumes.

Fraîcheur de légumes, œuf poché.

Fenouil et gambas en salade.

Croque-Monsieur jambon de Reims.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 12 juin 2022

Formules déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 juin 2022 - Semaine 24

🐓&🍷 à Villedommange... 😚 C'est du bonheur dans les assiettes...
😍 on se retrouve dès demain midi pour les Formules Déjeuner. On peut d'ores et déjà prédire que le Vosges Pat' aura un succès aussi certain que mérité. 😋🤩

🥳 Merci Chef Christophe de nous régaler 👨‍🍳❤️😁

🍛 Entrées :
▶️ Croque-Monsieur jambon de Reims.
▶️ Fenouil et gambas en salade.
▶️ Fraîcheur de légumes, œuf poché.

🥘 Plats :
▶️ Filets de sardines, piperade de légumes.
▶️ Rognons de veau, bouquetière de légumes.
▶️ Le Vosges pat' (échine fumée, darphin de pomme de terre et grayeur fondu).

🧁 Desserts :
▶️ Soupe de fraises basilic menthe.
▶️ Pavlova aux abricots de Provence.
▶️ Tartelette au chocolat, caramel beurre salé.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s24.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

samedi 11 juin 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 juin 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Carpaccio d'asperges vertes et blanches.

Salade de sucrine, saumon fumé, sésame.

Filet de maquereau, vin blanc, julienne deux carottes.

Paleron de veau, pomme de terre écrasée aux herbes du jardin.

Tajine d'agneau, citron et abricots moelleux.

Fraisier Maison.

Crumble rhubarbe, flocons d'avoine.

Crème brûlée au chocolat.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 5 juin 2022

Formules déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 juin 2022 - Semaine 23

Tadaaaaaaaaaaa... 🥳 Votre restaurant 🐓&🍷 à Villedommange a l'honneur et le plaisir de vous dévoiler les Formules Déjeuner de la semaine prochaine... 🤩 Avec encore et toujours de belles surprises concoctées par le Chef Christophe 👨‍🍳, dans le seul but de vous régaler... 😋😍
😚 Alors, on se dit à demain midi 😁❤️  

🍛 Entrées :
▶️ Carpaccio d'asperges vertes et blanches.
▶️ Cheesecake aux 3 poivrons.
▶️ Salade de sucrine, saumon fumé, sésame.

🥘 Plats :
▶️ Filet de maquereau, vin blanc, julienne deux carottes.
▶️ Paleron de veau, pomme de terre écrasée aux herbes du jardin.
▶️ Tajine d'agneau, citron et abricots moelleux.

🧁 Desserts :
▶️ Fraisier Maison.
▶️ Crumble rhubarbe, flocons d'avoine.
▶️ Crème brûlée au chocolat.

 

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s23.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07



vendredi 3 juin 2022

Champagne du Mois de JUIN 2022... Champagne Dautreville Jean-François - Jouy-lès-Reims

JUIN... Nouveau Mois... Nouveau Champagne du Mois 😁🍾🥂

C'est avec grand plaisir que nous vous proposons le Champagne Dautreville Jean-François, chez 🐓&🍷, en tant que proche voisin de Jouy-lès-Reims 🤩

🍇 Cépages : Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 10%
🍾 Assemblage 2016 avec 66 % de vin de réserve et 34 % de la vendange 2015 mis en cave le 9 mai 2016. Dégorgement : 2020
🍇 Crus : Premier cru Jouy-Lès-Reims, Ville-Dommange et Pargny-Lès-Reims

🍾 Note de Dégustation 🥂 :
👁 Robe aux reflets dorés et à l’effervescence fine.
👃 Nez qui se développe sur des parfums de fruits compotés, d’abricot avec des notes légèrement miellées.
👄 Bouche dotée d’une belle fraicheur et d’une finale en rondeur.
🍽  cuvée créée pour vous accompagner à l’apéritif et sur un repas composé de viandes blanches.

🥳 Bonne dégustation 🥂🥂🥂🥂🥂 😘

https://www.champagne-dautreville.com/

 MENUS & CARTE -

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 30 mai au vendredi 3 juin 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Terrine et pain de campagne Maison.

Cube de pain de mie toasté, asperges blanches de Prouilly.

Soupe froide de carottes jaunes, chantilly au cumin.

Dos de merlu, fricassée d'artichauts et fenouil.

Travers de porc français, grenailles de Saint-Loup.

Confit de canard et patate douce en parmentier.

Entremet aux 2 chocolats.

Baba au rhum Maison.

Verrine de fromage blanc, gelée de mûre de ma maman.

  MENUS & CARTE -

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07