lundi 28 février 2022

Champagne du Mois de MARS 2022... Champagne ASPASIE Brut Réserve

Le mois de Mars est à notre porte... et qui dit nouveau mois, dit  surtout nouveau CHAMPAGNE DU MOIS ! 😋

Cette fois-ci, c'est le BRUT RESERVE du Champagne ASPASIE qui est à l'honneur... 🤩

🍾🥂
C’est un champagne qui vous offre un remarquable bouquet de fleurs blanches pour débuter un apéritif, un repas ou toute autre manifestation d’un plaisir partagé. 😚
Il accompagnera parfaitement une cuisine de poissons un carré de porcelet et légumes de saison, ou encore un fromage. 👨‍🍳

▶️ Cépages : Chardonnay 40% - Pinot Noir 30% - Pinot Meunier 30%.
🥂🍾

▶️ 👁 Robe à l’aspect lumineux de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune citron. Bulles fines et vives.
▶️ 👃 Nez fleuri avec des notes d’aubépine, de fleurs d’acacia et d’oranger.
▶️ 👄Le palais est souple et frais orchestré par une minéralité sablo-calcaire qui lui confère une certaine délicatesse et de la salinité iodée.

 

https://www.champagneaspasie.com/

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

dimanche 27 février 2022

Formules déjeuner du lundi 28 février au vendredi 4 mars 2022 - Semaine 9

 Dimanche soir... je sens qu'on va encore faire des heureuses et des heureux, rien qu'à la lecture des Formules Déjeuner de la semaine prochaine 🤣
👨‍🍳 Comme d'habitude, le Chef Christophe s'est surpassé en proposant que de belles et bonnes choses... le tout dans l'originalité et la maîtrise... pour vos seuls plaisirs gustatifs 😋
Tous vos sens seront en éveil, et on vous souhaite d'ores et déjà une très très bonne dégustation... 😍
Et bien sûr, on se retrouve dès demain midi chez  🐓&🍷  

🍛 Entrées :
▶️ Salade de lentillons de la vallée de l'Ardre, jambon de Reims.
▶️ Velouté d'avocat au lait de coco.
▶️ Croustillant mozzarella et butternut.

🥘 Plats :
▶️ Joue de lotte rôtie au curry, choux de Bruxelles.
▶️ Hampe de boeuf, flan de pleurotes.
▶️ Sauté de veau à la moutarde, légumes oubliés.

🧁 Desserts :
▶️ Tarte fine aux pommes, glace caramel Maison.
▶️ Paris-Brest praliné Maison.
▶️ Moelleux chocolat, cœur blanc.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s09.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

 

 
Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07



samedi 26 février 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 21 au vendredi 25 février 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Makis aux fruits : mangue, framboise, ananas.

Entremet au pop-corn.

Crème renversée au chocolat.

Jarret de porc au bouillon, lentillons de Champagne.

Le coq au vin, spaetzle Maison.

Filet de lieu jaune en écaille de pomme de terre, sauté de légumes en julienne.

Pressé de jambon persillé Maison, pickles d'oignons au curry.

Gâteau végétal, sauce fromage blanc ciboulette.


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 20 février 2022

Formules déjeuner du lundi 21 au vendredi 25 février 2022 - Semaine 8

Et c'est reparti pour un tour... 🤣 les petites assiettes dans les grandes 🍽, et surtout beaucoup de bonheur à partager autour des bons petits plats concoctés avec brio par le Chef Christophe. 👨‍🍳
 

Comme toujours, on est prudent et on pense à réserver ! au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
 

On vous souhaite beaucoup de plaisirs gustatifs chez 🐓&🍷 tout au long de cette nouvelle semaine 😋
A lundi midi alors !!! 😍
-
🍛 Entrées :
▶️ Gâteau végétal, sauce fromage blanc ciboulette.
▶️ Pressé de jambon persillé Maison, pickles d'oignons au curry.
▶️ Velouté de patate douce et orange.


🥘 Plats :
▶️ Filet de lieu jaune en écaille de pomme de terre, sauté de légumes en julienne.
▶️ Le coq au vin, spaetzle Maison.
▶️ Jarret de porc au bouillon, lentillons de Champagne.


🧁 Desserts :
▶️ Crème renversée au chocolat.
▶️ Entremet au pop-corn.
▶️ Makis aux fruits : mangue, framboise, ananas.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s08.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

 
Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07


samedi 19 février 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 14 au vendredi 18 février 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

 

Bonbons de poire et glace au miel de châtaignier.

Tiramisu au café Maison.

Baba Maison au limoncello.

Onglet de bœuf, grenailles de Saint-Loup sautées.

Foie de veau en persillade, purée de céleri.

Dos de skrei, pak choi sauté.

Flamiche au poireau et Chaource.

Pâté en poulpe, roquette à la crème.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 13 février 2022

Formules déjeuner du lundi 14 au vendredi 18 février 2022 - Semaine 7

😍 C'est le moment c'est l'instant... voilà les Formules Déjeuner de la semaine prochaine... Préparez-vous à passer des midis de folies, aux mille saveurs de bonheur dans vos assiettes. 😋

Qu'on se le dise... 🤗 ça se passe toujours comme ça chez 🐓&🍷

😂😅

🍛 Entrées :
▶️ Velouté de panais et magret fumé.
▶️ Pâté en poulpe, roquette à la crème.
▶️ Flamiche au poireau et Chaource


🥘 Plats :
▶️ Dos de skrei, pak choi sauté.
▶️ Foie de veau en persillade, purée de céleri.
▶️ Onglet de bœuf, grenailles de Saint-Loup sautées.


🧁 Desserts :
▶️ Baba Maison au limoncello.
▶️ Tiramisu au café Maison.
▶️ Bonbons de poire et glace au miel de châtaignier. .

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s07.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

samedi 12 février 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 8 au vendredi 11 février 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Tartelette chocolat, caramel beurre salé.

Flan noisette, pécan et vanille.


Rôti de veau basse température, cocotte forestière.

 Cuisse de poulet farcie, gratin crémeux.

Filet de merlan, maraîchère de cerfeuil.

Crème brûlée au foie gras.
x
Tarte aux oignons rouges et jaunes, houmous de pois chiche.

Pressé de lapin Maison à l'estragon.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

dimanche 6 février 2022

Formules déjeuner du mardi 8 au vendredi 11 février 2022 - Semaine 6

🤗 C'est normal, dimanche soir, le Chef 👨‍🍳 est de retour avec les Formules de la Semaine prochaine... et il a encore fait très fort 🤣


🐓&🍷 Toujours du choix, et encore plus de plaisir, que demander de plus ? 😍😋
Maintenant, c'est à vous de bosser  😂😅😅

🍛 Entrées :
▶️ Pressé de lapin Maison à l'estragon.
▶️ Tarte aux oignons rouges et jaunes, houmous de pois chiche.
▶️ Crème brûlée au foie gras.


🥘 Plats :
▶️ Filet de merlan, maraîchère de cerfeuil.
▶️ Cuisse de poulet farcie, gratin crémeux.
▶️ Rôti de veau basse température, cocotte forestière.


🧁 Desserts :
▶️ Macaron pomme verte - yuzu.
▶️ Flan noisette, pécan et vanille.
▶️ Tartelette chocolat, caramel beurre salé.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s06.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

 


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

samedi 5 février 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 31 janvier au vendredi 4 février 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Salade de foie de lapin, vinaigre balsamique.

Galette de sarrasin, brocciu et épinards.

Oeuf plein air de Crugny façon meurette.

Merlu sur peau, beignets d'endives.

Aiguillettes de canard, polenta crémeuse.

Chili con carne Maison.

Crêpe Suzette Maison.

Gratin d'orange sanguine et sorbet d'orange Maison.

Mousse au chocolat Maison.
 
Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07