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| Mousseline Maison de poisson en damier. |
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| Asperges de Prouilly et saumon fumé, blinis Maison. |
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| Filet de dorade, risotto aux petits légumes. |
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| Ribs d'agneau cuits au barbecue, petites grenailles de Saint-Loup. |
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| Filet de canette, sauce à l'orange, navets. |
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| Crumble pomme poire spéculoos. |
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| Financier thé Matcha et groseille. |
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| Cookie chocolat façon macaron. |
Ne changeons pas les bonnes habitudes... le dimanche soir, c'est sacré, on annonce les Formules Déjeuner de la semaine... 😚
On le sait, vous êtes nombreux à les attendre avec beaucoup d'impatience. 🤩🤤
😉 Que dire ? si ce n'est que le chef Christophe a encore faire des siennes, mais pour notre bonheur. 😇
De belles surprises au Menu, de beaux produits bien de chez nous, 😋 et comme d'habitude, travaillés avec beaucoup d'amour 😍 pour que l'expérience soit totale chez 🐓&🍷
🍛 Entrées :
▶️ Terrine Maison porc et veau.
▶️ Mousseline Maison de poisson en damier.
▶️ Asperges de Prouilly et saumon fumé, blinis Maison.
🥘 Plats :
▶️ Filet de dorade, risotto aux petits légumes.
▶️ Ribs d'agneau cuits au barbecue, petites grenailles de Saint-Loup.
▶️ Filet de canette, sauce à l'orange, navets.
🧁 Desserts :
▶️ Crumble pomme poire spéculoos.
▶️ Financier thé Matcha et groseille.
▶️ Cookie chocolat façon macaron.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s17.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€
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| Salade chèvre/miel en samoussa. |
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| Velouté de cresson aux asperges. |
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| Brandade de morue Maison. |
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| Tartare de veau, bâtonnets de légumes, glace à la moutarde de Reims. |
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| Saucisse au bouillon, lentillons de Champagne. |
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| Finger chocolat praliné. |
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| Pavlova crème yuzu et fraises gariguette. |
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| Salade de fruits exotiques. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s16.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€
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| Carapace toastée de pain de mie et asperges blanches. |
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| Quinoa d'Anjou et jambon de Parme. |
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| Dos de lieu jaune, gratin de chou-fleur. |
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| Rognons de veau en brochette, printanière de légumes. |
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| Travers de porc de Champagne Ardenne, patate douce. |
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| Duo de fromages des Vosges en chaud et froid. |
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| Ile flottante Maison. |
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| Tartelette choco-vanille caramel. |
Comme d'habitude 🐓&🍷 ne cède rien... 😍 aucune concession... 😅 c'est encore une fois la fraîcheur, la qualité et le fait maison qui prennent le dessus pour votre seul plaisir... 🤩 On a simplement envie de tout goûter 😋😇... et ce, de toute urgence 🤤😂
On vous laisse donc découvrir ci-dessous les Formules de la Semaine prochaine... et on se retrouve dès lundi midi pour en profiter comme il se doit😉 😚
🍛 Entrées :
▶️ Crème de panais aux épices.
▶️ Carapace toastée de pain de mie et asperges blanches.
▶️ Quinoa d'Anjou et jambon de Parme.
🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu jaune, gratin de chou-fleur.
▶️ Rognons de veau en brochette, printanière de légumes.
▶️ Travers de porc de Champagne Ardenne, patate douce.
🧁 Desserts :
▶️ Duo de fromages des Vosges en chaud et froid.
▶️ Ile flottante Maison.
▶️ Tartelette choco-vanille caramel.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s15.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€
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| Pâté croûte Maison au Ratafia. |
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| Salade de pissenlit, lardons et patates chaudes. |
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| Velouté de pois cassés, œuf plein air poché. |
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| Filet de merlu, basmati aux petits légumes. |
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| Bœuf Mironton, écrasé de pomme de terre. |
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| Cuisse de poulet jaune de Champagne farcie aux champignons. |
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| Finger à la poire. |
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| Forêt-Noire griottes Maison. |
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| Médaillon au biscuit rose. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s14.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€
🍾 Et voilà, nous sommes déjà en Avril… et si on ne se découvre pas d’un fil 😅, ça ne nous empêche pas de découvrir le Champagne GUY DUMANGIN de Chigny-les-Roses 🍇😉, et plus particulièrement le Brut Blanc de Blancs 🍾, notre sélection CHAMPAGNE DU MOIS chez Coq et Vins ! 🥂🥂🥂 😙
🍾 Ce champagne a été élaboré uniquement avec du Chardonnay dont la moitié est issue des récoltes précédentes. Après un vieillissement de plusieurs années en cave, il développe des arômes de fruits secs. La bouche est riche et bien équilibrée par le dosage, la finale développe une belle incisivité 🥰. Dégusté à parfaite maturité, ce champagne est porté par la finesse et l’élégance naturelle du Chardonnay. 🍾
🍾 Le Brut Blanc de Blancs est un régal avec les fruits de mer 🦐 et autres poissons 🐟🍾
