Formules déjeuner du lundi 30 mai au vendredi 3 juin 2022 - Semaine 22

👨‍🍳 Et voilà, c'est le moment que vous attendiez toutes et tous... 😚 la mise à jour des Formules Déjeuner de la semaine prochaine chez 🐓&🍷 à Villedommange... 😍

On ne change pas une équipe qui gagne...😁 et qui parie uniquement sur la qualité, la fraîcheur, l'originalité, le circuit court et de saison... avec pour unique objectif que celui de vous satisfaire 😋🤩 :
Un grand merci pour votre fidélité ❤️
 
🍛 Entrées :
▶️ Terrine et pain de campagne Maison.
▶️ Cube de pain de mie toasté, asperges blanches de Prouilly.
▶️ Soupe froide de carottes jaunes, chantilly au cumin.

🥘 Plats :
▶️ Dos de merlu, fricassée d'artichauts et fenouil.
▶️ Travers de porc français, grenailles de Saint-Loup.
▶️ Confit de canard et patate douce en parmentier.

🧁 Desserts :
▶️ Entremet aux 2 chocolats.
▶️ Baba au rhum Maison.
▶️ Verrine de fromage blanc, gelée de mûre de ma maman.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s22.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 23 au vendredi 27 mai 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Soupe froide de betterave et gambas.

Pressé Maison de volaille aux herbes.

Salade de lentillons de Champagne, saucisse fumée.

Filet de bar rôti, escabèche de légumes, sauce crustacés.

Faux-filet français, purée de pois chiche et jeunes carottes.

Araignée de porc, pomme paillasson.

Cocotte de mousse chocolat Maison.

Tartelette aux 2 pommes.

Fondant citron, petite madeleine.

 

 MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 23 au vendredi 27 mai 2022 - Semaine 21

Les journées sont toujours trop courtes, mais ça y est, vlà enfin les Formules Déjeuner de la semaine prochaine chez 🐓&🍷 à Villedommange... 😍
Ouf !!! 😁

Merci au Chef Christophe, encore de belles et bonnes surprises que nous vous proposons de découvrir dès lundi midi 🤩

Alors, vous êtes prêts à vous régaler ? 😋 :   

🍛 Entrées :
▶️ Soupe froide de betterave et gambas.
▶️ Pressé Maison de volaille aux herbes.
▶️ Salade de lentillons de Champagne, saucisse fumée.

🥘 Plats :
▶️ Filet de bar rôti, escabèche de légumes, sauce crustacés.
▶️ Faux-filet français, purée de pois chiche et jeunes carottes.
▶️ Araignée de porc, pomme paillasson.

🧁 Desserts :
▶️ Cocotte de mousse chocolat Maison.
▶️ Tartelette aux 2 pommes.
▶️ Fondant citron, petite madeleine.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s21.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

🔆‼️ Le Restaurant Coq et Vins à Villedommange renforce son équipe… 👨‍👨‍👧‍👧 🐓&🍷

Nous recherchons un/e serveur/se pour poste en CDI à pourvoir en juin 🤩.

▶️ Repos mardi et mercredi toute la journée, et lundis et dimanches soirs 🛌.
▶️ Rémunération motivante suivant compétences 😚.
▶️ Structure à taille humaine dans un cadre agréable 🏠.
▶️ Personne motivée, souriante, dynamique, avenante 😃.

☎️ 03 26 03 38 07 👨‍🍳😀

 MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

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Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 mai 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Biscuit aux écrevisses et aux asperges.

Rosace de céleri et fenouil, copeaux de jambon de Parme.

Gaspacho de poivron, ricotta et quinoa d'Anjou.

Aile de raie, beurre blanc citronné.

Gibelotte de lapin à l'estragon, conchiglionis à la crème.

Onglet de veau français, gratin de pomme de terre.

Brie farci aux noix.

Corolle de fruits et sorbets Maison.

Chocolat-menthe.

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3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 mai 2022 - Semaine 20

Chez 🐓&🍷 à Villedommange... il y a certaines habitudes qui sont plutôt bonnes... 😚 comme par exemple l'annonce des Formules Déjeuner concoctées par le Chef Christophe 👨‍🍳, et publiées chaque dimanche soir... 😍
Vous êtes très nombreux à les attendre avec beaucoup d'impatience... 🤩

Alors, les voilà 😁 et à demain midi, pour vous régaler 😋 :   
 
🍛 Entrées :
▶️ Biscuit aux écrevisses et aux asperges.
▶️ Rosace de céleri et fenouil, copeaux de jambon de Parme.
▶️ Gaspacho de poivron, ricotta et quinoa d'Anjou.

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie, beurre blanc citronné.
▶️ Gibelotte de lapin à l'estragon, conchiglionis à la crème.
▶️ Onglet de veau français, gratin de pomme de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Brie farci aux noix.
▶️ Corolle de fruits et sorbets Maison.
▶️ Chocolat-menthe.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s20.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

MENUS & CARTE

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3, rue de la Prévôté

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03 26 03 38 07

 

🐓🍷 CARTE DE SAISON - PRINTEMPS-ÉTÉ 2022 🍷🐓

jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi...

👨‍🍳 Le Chef Christophe vous propose :

4️⃣ Entrées au choix :

▶️ Oeuf plein air frit mode florentine, vin jaune, crème de Comté. 😍😋🥚 (photo)
- Carpaccio de bœuf français, huile de noix, glace à la moutarde de Reims.
- Pressé de saumon de fontaine aux lentillons de Champagne, chantilly tartare, chips de lentille.
- Maquer'homard breton, barigoule d'artichauts au vin blanc.

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳 Carte Printemps-Été 2022

 

 

- MENUS & CARTE -

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Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 mai 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Pâté croûte Maison au canard.

Salade asperges vertes et blanches.

Soupe glacée de scarole, chips de lard.

Dos de lieu noir, fricassée d'épinards frais.

Cuisse de pintade farcie aux herbes, flan de carotte.

Jambon cuit de Champagne-Ardenne sauce moutarde, légumes printaniers.

Panna Cotta mangue passion.

Aumônière biscuit rose fourrée poire et chocolat.

Tartelette banane coco.

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Formules déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 mai 2022 - Semaine 19

Houlà... déjà dimanche soir... le temps passe trop vite quand on se régale 🤣

Il est donc temps d'annoncer les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine chez 🐓&🍷 à Villedommange... 🤩
Une semaine placée sous les signes du terroir et de l'originalité 😚. Le Chef Christophe mêle encore avec brio l'authenticité et l'inventivité 😉, pour toujours vous proposer de belles découvertes 😍, à même de ravir les palais les plus délicats 😋...
Alors, on en profite, et on se dit : à demain midi bien sûr !!! 🤤   

🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte Maison au canard.
▶️ Salade asperges vertes et blanches.
▶️ Soupe glacée de scarole, chips de lard.

🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu noir, fricassée d'épinards frais.
▶️ Cuisse de pintade farcie aux herbes, flan de carotte.
▶️ Jambon cuit de Champagne-Ardenne sauce moutarde, légumes printaniers.

🧁 Desserts :
▶️ Panna Cotta mangue passion.
▶️ Aumônière biscuit rose fourrée poire et chocolat.
▶️ Tartelette banane coco.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s19.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

 

MENUS & CARTE

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Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 mai 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Aumônière croustillante de pied de porc.

Tiramisu d'asperges vertes et blanches.

Filet de saumon, déclinaison de poireaux.

Langue de veau sauce Madère, écrasé de pomme de terre aux herbes.

Steak de poire de bœuf au poivre, petits légumes de saison.

Pain d'épices Maison, ananas Victoria.

Entremet chocolat, crème anglaise Maison.

Crème brûlée et glace biscuit rose Maison.

 

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🐓🍷 CARTE DE SAISON - PRINTEMPS ÉTÉ 2022 🍷🐓

Tadaaaaa...🥳 ...

 😀 la NOUVELLE CARTE DE SAISON Printemps-Eté fait son entrée chez 🐓&🍷... 🤩 Le Chef Christophe s'est plié en quatre pour vous concocter des spécialités qui devraient mettre en éveil et surtout ravir vos papilles gustatives... 😋 et tout ça, rien que pour votre plaisir ultime... 🤤 et toujours que du frais, du fait maison, du circuit court, et le TOP de la Qualité 😍

🍛 Entrées :
▶️ Oeuf plein air frit mode florentine, vin jaune, crème de Comté 14,00 €
▶️ Carpaccio de boeuf français, huile de noix, glace à la moutarde de Reims 15,00 €
▶️ Pressé de saumon de fontaine aux lentillons de Champagne, chantilly tartare, chips de lentille 16,00 €
▶️ Maquer'homard breton, barigoule d'artichauts au vin blanc 18,00 €

🥘 Plats :
▶️ Maigre charentais, maraîchère de petits pois et fèves au Pineau 22,50 €
▶️ Espadon grillé mi-cuit, escabèche de légumes, bouillon parfumé 21,50 €
▶️ Canette des Dombes en duo, textures de polenta et petits navets 21,00 €
▶️ Filet mignon de porc Champagne Ardenne, ris de veau, pommes dauphine Maison 25,00 €

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages 7,50 €

🧁 Desserts :
▶️ Mille-feuilles framboises verveine 9,50 €
▶️ Soufflé glacé au café 8,50 €
▶️ Chocolat, praliné, Tonka 9,50 €
▶️ Entremet citron vert, sablé et glace sésame noir 9,50 € 

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳 Carte printemps-été 2022

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Champagne du Mois de MAI 2022... Champagne Nicolas COSSY - Pargny-lès-Reims

Mois de Mai… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂

Nous vous proposons de découvrir le Brut 1er Cru du Champagne Nicolas COSSY, à Pargny-lès-Reims. 🤩

26% Chardonnay – 24% Pinot Noir – 29% Pinot Meunier – 21% Vieux Vins. 🍇

🍾 Ce Champagne Brut 1er Cru résulte d’un assemblage équilibré des trois cépages nobles et est issu majoritairement d’un assemblage de vignes de Jouy-lès-Reims et de Pargny-lès-Reims. 😋

🍾 Il ravît par son effervescence fine et régulière mettant en valeur sa robe jaune dorée. L’effervescence est constante et alimente un léger cordon de mousse à la surface de la flûte.
🍾 Les senteurs libèrent des notes délicates de fruits secs et de fruits cuits.
🍾 L’équilibre en bouche s’avère assez rond. La légère vinosité de la Cuvée accompagnée par le dosage enrobe parfaitement la fraîcheur du vin et son petit caractère mordant. Ses arômes fins et délicats seront parfaits pour accompagner vos apéritifs salés et tous vos moments de convivialité. 😉
🍾 Franc et léger, ce Champagne Brut est parfait pour toutes les occasions et sera particulièrement apprécié au moment de l’apéritif.

🥳 Bonne dégustation 🥂🥂🥂🥂🥂 😘

 https://www.facebook.com/champagne.nicolas.cossy

 

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Formules déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 mai 2022 - Semaine 18

Et voilà, le dimanche soir c'est sacré chez 🐓&🍷... avec l'annonce des Formules Déjeuner de la semaine prochaine... 🤩 et toujours de belles et bonnes surprises concoctées par le Chef Christophe. 😋 😍
Nos papilles gustatives vont encore frémir de bonheur... êtes-vous prêt pour le choc des saveurs ?  😚 🤤

Alors à demain, sans faute, à l'heure du déjeuner !!!! 😉

🍛 Entrées :
▶️ Aumônière croustillante de pied de porc.
▶️ Tiramisu d'asperges vertes et blanches.
▶️ Salade de pamplemousse et fêta.

🥘 Plats :
▶️ Filet de saumon, déclinaison de poireaux.
▶️ Langue de veau sauce Madère, écrasé de pomme de terre aux herbes.
▶️ Steak de poire de bœuf au poivre, petits légumes de saison.

🧁 Desserts :
▶️ Pain d'épices Maison, ananas Victoria.
▶️ Entremet chocolat, crème anglaise Maison.
▶️ Crème brûlée et glace biscuit rose Maison.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s18.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

MENUS & CARTE

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