Formules déjeuner du lundi 28 avril et vendredi 2 mai 2025 - Semaine 18

👨‍🍳 L’élégance du fait maison, la passion du goût...
C’est avec plaisir que nous vous accueillons chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, où chaque plat est une invitation à la gourmandise. ✨
En ce dimanche soir, il est temps de vous dévoiler nos Formules Déjeuner de la Semaine… 🤍
Une cuisine sincère, des produits soigneusement sélectionnés, et l’envie de vous offrir un moment délicieux, tout simplement. 🍽️
✨
Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires et une expérience gustative mémorable en notre compagnie. 🥂😊
📌 À noter : le restaurant sera exceptionnellement fermé le 1er mai.
    
🍛 Entrées :
▶️ Panna cotta asperges, glace au cerfeuil du jardin.
▶️ Soupe de cresson, crevettes roses.
▶️ Croque-Monsieur jambon pecorino.

🥘 Plats :
▶️ Filet de truite des Pyrénées à l'oseille.
▶️ Poitrine de veau façon blanquette.
▶️ Saucisses Montbéliard et Capelin, gratin dauphinois.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble pomme et rhubarbe.
▶️ Crème brûlée à la vanille.
▶️ Finger poire chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s18.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Printemps-Été 2025 🍷🐓

 Tadaaaaa...🥳 ...

😀 ✨ La toute nouvelle carte Printemps-Été 2025 fait son entrée chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, apportant avec elle un vent de fraîcheur, de créativité et de gourmandise.
Dès ce vendredi soir, le talentueux Chef Christophe prendra les commandes pour sublimer les produits de saison et ravir vos papilles avec des créations aussi raffinées qu’inspirées. Une expérience sensorielle inoubliable vous attend, entre émerveillement visuel et plaisir gustatif absolu. 🌸🍽️🥂🍾

Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, l’excellence se savoure à chaque assiette. Ici, tout est pensé avec exigence : des produits ultra-frais, rigoureusement sélectionnés en circuit court, une cuisine intégralement faite maison, et cette touche d’originalité qui fait toute la différence.
Le tout sublimé par une quête constante de qualité, pour une expérience culinaire aussi authentique qu’inoubliable.
Alors… on vous attend très bientôt pour partager ensemble le goût du vrai, du beau, et du bon. 🥂🍾✨😍

🍛 Entrées :
▶️ Pressé de foie gras de canard, poivre de cassis et gelée de pissenlit 19,50 €
▶️ Crevettes roses, céleri et mayonnaise pois chiche 16,00 €
▶️ Tartare de boeuf, galette d’épeautre et mizuna 17,00 €
▶️ Suggestion de saison : de 14.00 € à 19.00 €

🥘 Plats :
▶️ Truite des Pyrénées, sauce oseille, petit panier de pois frais, carottes et girolles 26,00 €
▶️ Cuisse de lapin farcie aux ris de veau, foie poêlé, sauce Savagnin et morilles 27,00 €
▶️ Filet de boeuf grillé Champagne-Ardenne, haricots de Soissons et houmous haricots rouges 29,00 €
▶️ Suggestion de saison : de 25.00 € à 30.00 €

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages 9,00 €

🧁 Desserts :
▶️ Roulé thé matcha et goyave 9,50 €
▶️ Champignon en trompe-l’oeil vanille, framboise, nougat 9,50 €
▶️ Pavlova au chocolat 9,50 €
▶️ Suggestion de saison : 9,50 €

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 22 au vendredi 25 avril 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pâté croûte Maison volaille et canard.

Œuf poché et asperge en aspic.

Filet de cabillaud, julienne de légumes.

Gigot d'agneau de Lozère, polenta.

Bavette de veau, pommes grenailles.

Meringue au chocolat.

Clafoutis à la rhubarbe.

Soupe de fruits exotiques.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du mardi 22 et vendredi 25 avril 2025 - Semaine 17

🎉 Ouvrez grand vos oreilles… et préparez vos papilles : l’heure sacrée de la mise à jour dominicale a sonné ! ⏰✨
Les nouvelles Formules Déjeuner débarquent pour la semaine, et autant vous dire… c’est une vraie fête pour les sens ! 🎭👃👅
💫 Au menu ? Des assiettes créatives, pleines de pep’s, parfois carrément gourmandes à en perdre la tête – mais qui va s’en plaindre ? 😏🍽️
C’est ça qu’on aime chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange : ce petit grain de folie en cuisine, cette touche de génie qui met l’eau à la bouche rien qu’en lisant la carte. 🤤💕
🙏 Chapeau bas à notre Chef Christophe, toujours en grande forme derrière les fourneaux. Il nous régale, comme toujours ! 🔥🎩
Alors… à vos fourchettes ! La dégustation peut commencer. 😍🥂
   
🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte Maison volaille et canard.
▶️ Œuf poché et asperge en aspic.
▶️ Mousseline de poisson, mayonnaise cerfeuil.

🥘 Plats :
▶️ Filet de cabillaud, julienne de légumes.
▶️ Gigot d'agneau de Lozère, polenta.
▶️ Bavette de veau, pommes grenailles.

🧁 Desserts :
▶️ Meringue au chocolat.
▶️ Clafoutis à la rhubarbe.
▶️ Soupe de fruits exotiques.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s17.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

🎉 NOUVEAUTÉ CHEZ COQ ET VINS 🐓 Eau minérale naturelle Velleminfroy

 🍷 Chez Coq & Vins, on ne plaisante pas avec les bonnes choses : Champagne pétillant, vins racés, bières bien houblonnées… bref, la fête dans les verres, c’est un peu notre spécialité.
Mais attention, même l’eau a son mot à dire ! 💧😄

On vous présente notre petite perle venue de Bourgogne Franche-Comté : l’eau minérale Velleminfroy.

👉 Plate ou pétillante, naturelle et 100 % authentique, elle sait se tenir à table et se marier avec tout. Même avec un filet mignon ou une volaille façon 🐓&🍷, si si. 😁
Parce que parfois, faire une pause entre deux coupes, c’est pas mal non plus. Et puis bon, une bonne eau, c’est comme un bon vin : ça vient d’une belle source et ça a du caractère.

🥂 Alors oui, ici le champagne coule à flots... 🍾
Mais l’eau aussi sait faire des vagues 😉

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 14 au vendredi 18 avril 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Asperges blanches, sauce Argenteuil.

Bonbon de betterave et crevettes roses.

Salade de quinoa aux herbes, oeuf mimosa.

Filet de daurade, sauce corail.

Cuissot de porcelet, Agata confites.

Hampe de boeuf, légumes de printemps.

Tartelette choco tonka praliné.

Baba Maison Ratafia et Gariguettes.

Dôme pamplemousse coco.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 14 et vendredi 18 avril 2025 - Semaine 16

 🎉 Tendez l’oreille, affûtez vos papilles... l’heure sacrée de la mise à jour dominicale a sonné ! ⏰✨
Les Formules Déjeuner de la semaine pointent le bout de leur nez, et autant vous dire… c’est un véritable festival pour les sens ! 🎭👃👅
💫 À l’affiche ? Des créations savoureuses, surprenantes, presque outrageusement délicieuses – mais on ne va pas s’en plaindre, n’est-ce pas ? 😏🍽️
C’est exactement ce qu’on adore chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange : cette petite touche de folie culinaire qui fait toute la différence… et qui fait saliver rien qu’en lisant le menu ! 🤤💕
🙏 Un grand bravo à notre Maestro des fourneaux, le Chef Christophe, toujours au sommet de son art ! 🔥🎩
Et maintenant… à vos fourchettes : la dégustation n’attend pas ! 😍🍷🥖
    
🍛 Entrées :
▶️ Asperges blanches, sauce Argenteuil.
▶️ Bonbon de betterave et crevettes roses.
▶️ Salade de quinoa aux herbes, oeuf mimosa.

🥘 Plats :
▶️ Filet de daurade, sauce corail
▶️ Cuissot de porcelet, Agata confites.
▶️ Hampe de boeuf, légumes de printemps.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette choco tonka praliné.
▶️ Baba Maison Ratafia et Gariguettes.
▶️ Dôme pamplemousse coco.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s16.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

🎉 NOUVEAUTÉ CHEZ COQ ET VINS 🐓🍺

🥂 Du Champagne ? Évidemment.
🍷 Un bon Vin ? Toujours.
🍺 Mais une bière artisanale ? OUI… et pas n’importe laquelle !

👉 La Lorette, brassée à Cormontreuil, vient faire mousser notre carte avec élégance et caractère.
Dorée, fine, rafraîchissante… elle a tout pour plaire (même aux puristes du raisin 😉).
📍 À Ville-Dommange, en pleine terre champenoise, on élève le bon goût — sous toutes ses formes.
✨ 🐓&🍷 à Ville-Dommange : du raisin, du houblon, et beaucoup de passion. 😁

 Bien sûr, à consommer avec un peu de modération...

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 31 mars au vendredi 4 avril 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

 

Finger aux 3 chocolats.

Soufflé au Grand-Marnier.

Brie farci aux noix, mesclun de jeunes pousses.

Tendron de veau, pâtes fraîches sauce tomate.

Magret de canard des Landes, patate douce.

Marie-Louise de poisson, sauce Champagne.

Panière de légumes, frisée et lardons

Panna cotta potimarron et gambas.

Asperges blanches, sauce Argenteuil.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

🍾 Champagne du Mois d'Avril 2025... Champagne Gardet Millésime 2016 Extra Brut 🍾

✨ Le Champagne du Mois d'Avril chez Coq et Vins à Ville-Dommange ✨

🍇🍾 Le Millésime 2016 est un vin au style moderne et audacieux. Les cépages noirs explosent dans le fruité et la gourmandise, tandis que les Chardonnays exposent leur minéralité avec une magnifique acidité. 🍇🍾

🍇🍾 Cépages & Terroir :
Pinot Noir - 70% / Provenance : Montagne de Reims (Ludes) - Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or, Hautvillers)
Chardonnay - 30% / Provenance : Vallée de la Marne (Hautvillers) Côte des Blancs (Cuis) 🍇🍾

🍇🍾 Dégustation :
Robe : Jaune or, avec des bulles fines et élégantes.
Nez : On décèle un premier nez très gourmand, avec des arômes de fruits à chair blanches (poire juteuse et pêche blanche). Viennent ensuite les notes de fleurs blanches délicates (jasmin et acacia), pour terminer sur des arômes plus subtiles de dragées et de noisettes grillées.
Bouche : L’attaque est à la fois fraîche et crémeuse. La bouche est pleine et gourmande. Des notes citronnées, briochées puis minérales se succèdent pour finir sur des arômes de zestes d’agrumes (citron) élégants et persistants. 🍇🍾

🍾 COLLECTION EXTRA BRUT - Patience & Fraîcheur 🍾

https://www.champagne-gardet.com/

 

Formules déjeuner du lundi 31 mars et vendredi 4 avril 2025 - Semaine 14

🎉 C’est parti pour le Show et le Festival des Délices chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange ! 😍🤣
Les Formules Déjeuner de la semaine prochaine arrivent, et croyez-nous, c’est bien plus qu’une simple pause déjeuner… C’est une vraie thérapie, un soin pour le corps et l’esprit, et surtout, c’est le pied ! 🌱💆‍♀️
Comme toujours, ce sont des promesses de régalades infinies 🤤 et soyons honnêtes, on en redemande toujours avec plaisir 😅😋
Alors, rendez-vous dès demain midi pour savourer tout ça et juger sur place ! 🤩👨‍🍳
    
🍛 Entrées :
▶️ Asperges blanches, sauce Argenteuil.
▶️ Panna cotta potimarron et gambas.
▶️ Panière de légumes, frisée et lardons.

🥘 Plats :
▶️ Marie-Louise de poisson, sauce Champagne.
▶️ Magret de canard des Landes, patate douce.
▶️ Tendron de veau, pâtes fraîches sauce tomate

🧁 Desserts :
▶️ Brie farci aux noix, mesclun de jeunes pousses.
▶️ Soufflé au Grand-Marnier.
▶️ Finger aux 3 chocolats.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s14.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 24 au vendredi 28 mars 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pressé de langue de porc moutarde et cornichons.

Tartare de saumon, citron vert et mizuna.

Bisque de langoustine Maison.

Filet de bar, lentillons de Champagne et romanesco.

Cuisse de pintade, rigatonis farcis.

Persillé de boeuf Black Angus, mille-feuilles de pomme de terre.

Panna cotta à la vanille, kiwi jaune et vert.

Finger à la framboise.

Flan chocolat au lait.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 24 et vendredi 28 mars 2025 - Semaine 13

🔥🔥🔥 Avec le Chef Christophe, au moins, une chose est sûre, c'est qu'on ne risque pas de faire un four 🤪 ... pas d'échec cuisant à l'horizon !!!
Chaud devant !!! 😍 Le spectacle, c'est dans les assiettes, et c'est méticuleusement préparé en cuisine ! 😜
Dès demain, ça va chauffer pour le meilleur et le "encore" meilleur 😅 Les papilles vont en prendre plein pour leur grade chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange… 🤤 Mais l'épreuve du feu sera super bonne... et même délicieuse 🙏
On lui fait confiance, le Chef nous soigne 👨‍🍳 et on brûle d'amour pour ses bons petits plats. 😆 Et c’est bien ça le principal !
🥰 Alors, bravo Chef, c'est bien toi le pyromane de nos sens gustatifs 🔥🔥🔥
   
🍛 Entrées :
▶️ Pressé de langue de porc moutarde et cornichons.
▶️ Tartare de saumon, citron vert et mizuna.
▶️ Bisque de langoustine Maison.

🥘 Plats :
▶️ Filet de bar, lentillons de Champagne et romanesco.
▶️ Cuisse de pintade, rigatonis farcis.
▶️ Persillé de boeuf Black Angus, mille-feuilles de pomme de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Panna cotta à la vanille, kiwi jaune et vert.
▶️ Finger à la framboise.
▶️ Flan chocolat au lait.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s13.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07