jeudi 22 février 2024

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 19 au vendredi 23 février 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Terrine Maison tout cochon.

Rouleau de saumon à l'aneth.

Œuf mollet croustillant, salade d'endives.

Filet de cabillaud, croûte de Comté.

Côte d'agneau, polenta crémeuse.

Andouillette lyonnaise, carottes jaunes.

Religieuse framboise.

Cake noisettes et noix.

Palet mangue, biscuit madeleine.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 18 février 2024

Formules déjeuner du lundi 19 au vendredi 23 février 2024 - Semaine 08

Et tous les dimanches soir c'est la même chose, on se dit vivement lundi midi 😅
😋 En effet, ce n'est pas tout d'annoncer de belles et alléchantes Formules Déjeuner pour la semaine, mais il faut aussi pouvoir juger sur pièce, et forcément les goûter ! 😆🤤
😍 Et ça se passe dans votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange... à partir de lundi midi bien sûr !  😉
Quant à la qualité, vous connaissez le refrain ! 😁 Tout est fait maison, archi-frais et circuit court ! 🙏
👨‍🍳 Même le pain est préparé par le Chef Christophe... (voir la photo qui accompagne les Formules).
A demain donc !!! 🥰  
    
🍛 Entrées :
▶️ Terrine Maison tout cochon.
▶️ Rouleau de saumon à l'aneth.
▶️ Œuf mollet croustillant, salade d'endives.

🥘 Plats :
▶️ Filet de cabillaud, croûte de Comté.
▶️ Côte d'agneau, polenta crémeuse.
▶️ Andouillette lyonnaise, carottes jaunes.

🧁 Desserts :
▶️ Religieuse framboise.
▶️ Cake noisettes et noix.
▶️ Palet mangue, biscuit madeleine.

 

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s08.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50
€ 

 

 
Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

vendredi 16 février 2024

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Hiver 2024 🍷🐓 🧁 L'ananas : En burger, ganache ivoire vanille, ketchup mangue. 😍

Se faire plaisir à la CARTE chez Coq et Vins à Ville-Dommange ?
Rendez-vous les Vendredi Soir, Samedi Midi et Soir, ainsi que le Dimanche Midi... 😉
🧑‍🍳  Merci Chef Christophe de toujours nous régaler  😋🤗.

En ce moment à l'affiche parmi les Desserts à la Carte :

🧁 L'ananas :
En burger, ganache ivoire vanille, ketchup mangue 😍

 

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 12 au vendredi 16 février 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Pressé de lapin à l'estragon.

Méli-mélo potimarron et chou rouge.

Salade vitelotte et hareng fumé.

Filet de lieu noir, épinards frais.

Aiguillettes de canard, patate douce.

Blanquette de veau façon Grand-mère.

Dôme chocolat blanc cassis.

Tartelette orange sanguine, poivre de Timut.

Soupe tiède de mangue, perles du Japon.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

mardi 13 février 2024

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Hiver 2024 🍷🐓 🐟 Le rouget : Snacké, tatin d'endives, beignets de pois chiche 😍

Se faire plaisir à la CARTE chez Coq et Vins à Ville-Dommange ?
Rendez-vous les Vendredi Soir, Samedi Midi et Soir, ainsi que le Dimanche Midi...
😉
🧑‍🍳 Merci Chef Christophe de toujours nous régaler 😋🤗.

En ce moment à l'affiche parmi les entrées à la Carte :


🐟  Le rouget :
Snacké, tatin d'endives, beignets de pois chiche 
😍
-

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2023-2024



dimanche 11 février 2024

Formules déjeuner du lundi 12 au vendredi 16 février 2024 - Semaine 07

👨‍🍳 Le Dimanche soir, c'est immuable... 😆 ...c'est l'heure de vous annoncer les Formules Déjeuner de la semaine prochaine... 😋
Semaine un peu chamboulée il faut bien l'avouer, mais uniquement pour la bonne cause ! 🥰
🙏 En effet, votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange sera exceptionnellement ouvert mercredi soir pour la Saint Valentin (complet) 😍... nous serons donc fermés le jeudi midi... 😉

Mais qu'importe, vous pourrez profiter de ces Formules Gourmandes lundi, mardi et vendredi ! 🤤
À demain midi donc, pour de nouvelles et agréables aventures gustatives 😁 :   

🍛 Entrées :
▶️ Pressé de lapin à l'estragon.
▶️ Méli-mélo potimarron et chou rouge.
▶️ Salade vitelotte et hareng fumé.

🥘 Plats :
▶️ Filet de lieu noir, épinards frais.
▶️ Aiguillettes de canard, patate douce.
▶️ Blanquette de veau façon Grand-mère.

🧁 Desserts :
▶️ Dôme chocolat blanc cassis.
▶️ Tartelette orange sanguine, poivre de Timut.
▶️ Soupe tiède de mangue, perles du Japon.

 

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s07.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50
€ 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

jeudi 8 février 2024

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 5 au vendredi 9 février 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Céleri et crevettes sauce curry.

Champignons de Paris farcis, chorizo et parmesan.

Maigre de Corse, purée de panais.

Palette et saucisse fumée, duo de navets.

Poulet de Bresse rôti, braisé, sauce Noilly Prat.

Ananas Victoria rôti au miel.

Flan caramel et cacahuète.

Gâteau de crêpes matcha.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

mercredi 7 février 2024

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Hiver 2024 🍷🐓 🐟 Le saumon : En gravlax, blini encre de seiche, vinaigrette sésame gingembre 😍

...ça, c'est Coq et Vins les Vendredi Soir, Samedi Midi et Soir, ainsi que le Dimanche Midi...
De beaux produits sublimés par le Chef Christophe.


En ce moment à l'affiche parmi les entrées à la Carte :


🐟  Le saumon :
En gravlax, blini encre de seiche, vinaigrette sésame gingembre
😍
-

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2023-2024




dimanche 4 février 2024

Formules déjeuner du lundi 5 au vendredi 9 février 2024 - Semaine 06

👨‍🍳 On est dimanche soir... et ça tombe plutôt bien... 😂 car c'est l'heure de la mise à jour avec les Formules Déjeuner de la semaine prochaine... 😋
🤤 Encore de quoi satisfaire 🙏 nos chères papilles gustatives chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... 😁😍
😆 Jugez plutôt... Miam 😉🥰 :   

🍛 Entrées :
▶️ Céleri et crevettes sauce curry.
▶️ Champignons de Paris farcis, chorizo et parmesan.
▶️ Velouté de cresson, sommités de chou-fleur.

🥘 Plats :
▶️ Maigre de Corse, purée de panais.
▶️ Palette et saucisse fumée, duo de navets.
▶️ Poulet de Bresse rôti, braisé, sauce Noilly Prat.

🧁 Desserts :
▶️ Gâteau de crêpes matcha.
▶️ Ananas Victoria rôti au miel.
▶️ Flan caramel et cacahuète.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s06.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

 

vendredi 2 février 2024

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 29 janvier au vendredi 2 février 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Muffin poireaux et saumon fumé.

Tatin de betterave, syphon au Mont d'Or.

Samoussas de pied de cochon, frisée et lardons.

Filet de pagre sur peau, endive braisée.

Joue de bœuf confite, pomme purée.

Suprême de volaille fermière, lasagne de légumes.

Clafoutis pommes et pralines roses.

Entremet passion et mangue.

Moka café Maison.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

jeudi 1 février 2024

❤️❤️❤️ Menu de la Saint Valentin - Mercredi 14 février 2023 au soir... ❤️❤️❤️

❤️❤️❤️ ST VALENTIN...
Pour une très bonne cause, votre Restaurant Coq et Vins sera exceptionnellement ouvert le mercredi 14 février au soir...
...avec, comme on peut s'y attendre :
beaucoup beaucoup beaucoup d'AMOUR dans les assiettes, et pas que !❤️❤️❤️

🥰 Pour cette soirée de fête des amoureux 2024, 👨‍🍳 le chef Christophe vous propose un dîner raffiné, à la hauteur de l'amour de votre couple... Assurément, de quoi très bien commencer cette soirée de la St Valentin... 😍
...et pour la suite, c'est à vous de jouer... on vous fait entièrement confiance 😅 ❤️❤️❤️


▶️ Mise en bouche :
St Jacques, purée de panais.

▶️ Entrée :
Langoustine en chapelure croustillante, bouillon parfumé.

▶️ Plat :
Filet de bœuf et foie gras, mille-feuilles de pomme de terre.

▶️ Fromage :
Chaud et froid de Comté.

▶️ Dessert :
Gavotte passion framboise.

Mignardise.

62,-€ TTC par personne

Et surtout, réservez au plus tôt au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

pour être sûr d'avoir une table 😁.


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

 


mercredi 31 janvier 2024

Champagne du Mois de Février 2024... Champagne COSSY - Pargny-lès-Reims

Mois de Février… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂

Nous vous proposons de découvrir le Champagne COSSY, à Pargny-lès-Reims. 🤩
 

26% Chardonnay – 24% Pinot Noir – 29% Pinot Meunier – 21% Vieux Vins. 🍇


 

🍾 Ce Champagne Brut résulte d’un assemblage équilibré des trois cépages nobles et est issu majoritairement d’un assemblage de vignes de Jouy-lès-Reims et de Pargny-lès-Reims. 😋

🍾 Il ravît par son effervescence fine et régulière mettant en valeur sa robe jaune dorée. L’effervescence est constante et alimente un léger cordon de mousse à la surface de la flûte.
🍾 Les senteurs libèrent des notes délicates de fruits secs et de fruits cuits.
🍾 L’équilibre en bouche s’avère assez rond. La légère vinosité de la Cuvée accompagnée par le dosage enrobe parfaitement la fraîcheur du vin et son petit caractère mordant. Ses arômes fins et délicats seront parfaits pour accompagner vos apéritifs salés et tous vos moments de convivialité. 😉
🍾 Franc et léger, ce Champagne Brut est parfait pour toutes les occasions et sera particulièrement apprécié au moment de l’apéritif.

🥳 Bonne dégustation 🥂🥂🥂🥂🥂 😘 


 

dimanche 28 janvier 2024

Formules déjeuner du lundi 29 janvier au vendredi 2 février 2024 - Semaine 05

😀 Un peu de douceur au niveau du thermomètre ? mais toujours beaucoup  de douceur du côté des Formules Déjeuner chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... 😁😍
La preuve ci-dessous, le Chef Christophe 👨‍🍳 continue à nous régaler... et ça... c'est très bien 🙏🤤
Les gourmandes et les gourmands seront satisfaits... 😋 les papilles gustatives seront à la noce 😆😅😂🤣

Et encore merci pour votre fidélité 🥰

🍛 Entrées :
▶️ Muffin poireaux et saumon fumé.
▶️ Tatin de betterave, syphon au Mont d'Or.
▶️ Samoussas de pied de cochon, frisée et lardons.

🥘 Plats :
▶️ Filet de pagre sur peau, endive braisée.
▶️ Joue de bœuf confite, pomme purée.
▶️ Suprême de volaille fermière, lasagne de légumes.

🧁 Desserts :
▶️ Clafoutis pommes et pralines roses.
▶️ Entremet passion et mangue.
▶️ Moka café Maison.
 

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s05.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07