dimanche 23 janvier 2022

Formules déjeuner du lundi 24 au vendredi 28 janvier 2022 - Semaine 4

Alors, qu'est-ce que le Chef Christophe nous a concocté pour les Formules déjeuner de la Semaine ??? 👨‍🍳
 

Nous vous laissons le soin de le découvrir ci-dessous... 🤗
 

Et une chose est sûre, encore une fois, le choix risque d'être cornélien ! 🤩
 

🐓&🍷 C'est donc à vous de jouer, et de profiter des bonnes choses que vous propose votre restaurant Coq et Vins ! 😋 😍 :
-
🍛 Entrées :
▶️ Terrine de sanglier Maison aux châtaignes.
▶️ Gâteau de poisson aux herbes, coulis de pamplemousse.
▶️ Effiloché de cuisse de canard et patate douce en pithiviers.


🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu jaune, nouilles soba façon wok.
▶️ Sot-l'y-laisse de dinde, purée crémeuse.
▶️ Poitrine de porc Champagne Ardenne caramélisée, petits légumes.


🧁 Desserts :
▶️ Cheesecake figue spéculoos.
▶️ Pain d'épices Maison, marmelade et chocolat lait.
▶️ Dôme litchi framboise. 

 

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s04.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

samedi 22 janvier 2022

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 18 au vendredi 21 janvier 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

 

Rosier de pomme rouge, sauce au cidre.

Finger trois chocolats et cacahuète.

Jarret de veau laqué , pâtes fraîches et champignons.

Saumon de fontaine, épinards frais.

Salade de pomme de terre Saint-Loup et saucisse fumée.

Bisque de homard Maison, sacristain au sésame.

Raviole d'escargot, crème pers'ail.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

dimanche 16 janvier 2022

Formules déjeuner du mardi 18 au vendredi 21 janvier 2022 - Semaine 3

🤩 Et voilà, toutes les bonnes choses ont une fin, et prendre un peu de repos, ça ne fait pas de mal... 🤗 On peut cependant l'avouer, vous nous avez manqué !!!

👨‍🍳 Mais le Chef Christophe ne vous a pas oublié pour autant et vous a concocté des formules "à se lécher les doigts" 😋...
Vite-vite, on se retrouve dès mardi midi 18 janvier... pour se régaler encore et toujours en 2022 😍 :
 
🍛 Entrées :
▶️ Bisque de homard Maison, sacristain au sésame.
▶️ Raviole d'escargot, crème pers'ail.
▶️ Salade de pomme de terre Saint-Loup et saucisse fumée.

🥘 Plats :
▶️ Saumon de fontaine, épinards frais.
▶️ Jarret de veau laqué , pâtes fraîches et champignons.
▶️ Pied de porc pané, légumes d'hiver.

🧁 Desserts :
▶️ Duo de vieille mimolette et pecorino aux noix.
▶️ Finger trois chocolats et cacahuète.
▶️ Rosier de pomme rouge, sauce au cidre.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s03.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

vendredi 31 décembre 2021

Bonne Année 2022 !!!!!

👨‍🍳 L'équipe du Restaurant Coq et Vins à Villedommange vous adresse ses meilleurs vœux pour l'année 2022, en espérant que ce nouveau cru soit un peu meilleur ❤❤❤. Quoi qu'il en soit, nous mettrons encore tout en œuvre pour vous offrir toujours plus de plaisirs à nos tables. 🥰🥳

‼️ Nous serons fermés du lundi 3 janvier au dimanche 16 inclus ‼️
Réouverture le mardi 18 janvier 2022 pour les Formules Déjeuner.

 


😋 On se retrouve demain à l'heure du déjeuner, pour le repas du premier de l'an, dont voici le détail ci-dessous 😍 :
🔴🧇 Apéritif en chaud et froid

 
🔴🥙 Mise en bouche :
Coque d'oursin aux oeufs brouillés


🔴🍛 Entrée :
Rouleau de homard breton, nouilles soba au yuzu


🔴🐟 Poisson:
Saint-Jacques, purée de cerfeuil tubéreux , tempura de lentin


🔴🥞Viande:
Chartreuse de caille au foie gras, rosace de charlotte


🔴🍛 Fromage :
Allumettes de Comté en chaud et froid


🔴🍰Dessert:
Bûche à la pomme d'amour vanillée , caramel beurre salé.

➡️ Tarif du menu complet : 64,-€ TTC par personne ⬅️


☎️ RESERVATION au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

 

 

jeudi 30 décembre 2021

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 27 au jeudi 30 décembre 2021 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Riz au lait crémeux aux litchis.

Corolle d'ananas Victoria frais, glace coco Maison.

Charlotte poire chocolat.

Demi-pigeon, embeurré de choux.

Poire de bœuf grillée, grenaille sautée.

Marmite de poissons, coquillages et sauce homardine.

Bonbon de chèvre au miel.

Velouté de pois cassés, œuf plein air poché.

Terrine pistachée aux 3 viandes.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

mardi 28 décembre 2021

Repas du 1er Janvier 2022... chez Coq et Vins à Villedommange !

 🎄❄️🍾 Votre restaurant Coq et Vins sera ouvert le Jour de l'An... 👨‍🍳

A l'occasion de ces fêtes de fin d'année, le Chef Christophe vous a concocté une farandole de plats qui devraient ravir les papilles les plus délicates et les plus gourmandes... 😋
 

On vous laisse découvrir ci-dessous 😍 :

🔴🧇 Apéritif en chaud et froid

🔴🥙 Mise en bouche :
Coque d'oursin aux oeufs brouillés

🔴🍛 Entrée :
Rouleau de homard breton , nouilles soba au yuzu

🔴🐟 Poisson:
Saint-Jacques, purée de cerfeuil tubéreux , tempura de lentin

🔴🥞Viande:
Chartreuse de caille au foie gras, rosace de charlotte

🔴🍛 Fromage :
Allumettes de Comté en chaud et froid

🔴🍰Dessert:
Bûche à la pomme d'amour vanillée , caramel beurre salé

➡️ Tarif du menu complet : 64,-€ TTC par personne ⬅️

☎️ RESERVATION au 03 26 03 38 07 👨‍🍳


Apéritif en chaud et froid

Coque d'oursin aux oeufs brouillés

Rouleau de homard breton , nouilles soba au yuzu

Saint-Jacques, purée de cerfeuil tubéreux , tempura de lentin

Chartreuse de caille au foie gras, rosace de charlotte

Allumettes de Comté en chaud et froid

Bûche à la pomme d'amour vanillée , caramel beurre salé
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 26 décembre 2021

Formules déjeuner du lundi 27 au jeudi 30 décembre 2021 - Semaine 52

 🤩 Demain, on attaque la dernière semaine de l'année... avec bien sûr, toujours la même pression gustative... le Chef Christophe ne lâche rien... 👨‍🍳🤗
...et un choix dans les Formules Déjeuner... toujours au top 😋,
on vous laisse juger sur pièces ! 😍 :

🍛 Entrées :
▶️ Terrine pistachée aux 3 viandes.
▶️ Velouté de pois cassés, œuf plein air poché.
▶️ Bonbon de chèvre au miel.

🥘 Plats :
▶️ Marmite de poissons, coquillages et sauce homardine.
▶️ Poire de bœuf grillée, grenaille sautée.
▶️ Demi-pigeon, embeurré de choux.

🧁 Desserts :
▶️ Charlotte poire chocolat.
▶️ Corolle d'ananas Victoria frais, glace coco Maison.
▶️ Riz au lait crémeux aux litchis.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2021_s52.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

samedi 25 décembre 2021

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 20 au jeudi 23 décembre 2021 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

 

Tartelette chocolat caramel beurre salé.

Pomelo façon crème cheese.

Tatin pomme, glace aux noix Maison.

Chapon aux marrons, sauce vin jaune.

Petit salé, lentillons de Champagne.

Aile de raie, tempura de légumes, sauce échalote.

Pressé de pomme de terre, jambon fumé.

Saumon mariné à l'aneth, tuile wasabi.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

dimanche 19 décembre 2021

Formules déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 décembre 2021 - Semaine 51

🤩 La fin de l'année approche à grands pas... mais sans aucune relâche sur les Formules Déjeuner de la Semaine... et c'est tant mieux. 🤗


😋 Alors pour ceux qui attendent avec impatience de lire ce que le Chef Christophe nous a concocté... 👨‍🍳😍 c'est tout de suite maintenant sans plus attendre 🤣🤣🤣 :
 

🤤... slurp miam...

🍛 Entrées :
▶️ Saumon mariné à l'aneth, tuile wasabi.
▶️ Pressé de pomme de terre, jambon fumé.
▶️ Crème Dubarry, petits farcis aux huîtres.

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie, tempura de légumes, sauce échalote.
▶️ Petit salé, lentillons de Champagne.
▶️ Chapon aux marrons, sauce vin jaune.

🧁 Desserts :
▶️ Tatin pomme, glace aux noix Maison.
▶️ Pomelo façon crème cheese.
▶️ Tartelette chocolat caramel beurre salé.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2021_s51.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€


 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

samedi 18 décembre 2021

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 14 au vendredi 17 décembre 2021 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Salade d'endives, noix et émulsion froide gorgonzola.

Tourte lardons Comté et côtes de blettes.

Tajine d'agneau aux épices, légumes au bouillon.

Saumon de Cherbourg, mousseline de céleri.

Onglet de veau aux champignons, gratin crémeux.

Crème caramel Maison.

Tiramisu marrons et whisky.

Religieuse framboise, crème anglaise pistachée.

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

 

vendredi 17 décembre 2021

🐓🍷 CARTE DE SAISON - AUTOMNE-HIVER 2021-2022 🍷🐓

 - jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi -


👨‍🍳 Le Chef Christophe vous propose :

4️⃣ Entrées au choix :

- Nori de filet de truite, nouilles soba yuzu, gingembre.
- Pâté en croûte Maison de foie gras et magret de canard.

▶️ Nougat de filet de caille au Ratafia (photo ci-dessous).
- Velouté de butternut, langoustines rôties, tuile à l'encre de seiche.

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳 Carte automne-hiver 2021-2022


Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 12 décembre 2021

Formules déjeuner du mardi 14 au vendredi 17 décembre 2021 - Semaine 50

👨‍🍳La coutume est de vous annoncer les Formules Déjeuner de la Semaine, chaque dimanche soir... en revanche, exceptionnellement, nous serons fermés demain, lundi 13 décembre !

🤩 Mais vous retrouverez les merveilles concoctées par le Chef Christophe à partir du mardi 14 décembre et ce, 😍 sans concession aucune sur le choix et la qualité... 😋

Comme toujours, le plaisir sera là à 100%, et bien sûr, frais et fait maison !! 🤤 🤗

🍛 Entrées :
▶️ Crème de langoustine Maison, toasts grillés aux algues.
▶️ Tourte lardons Comté et côtes de blettes.
▶️ Salade d'endives, noix et émulsion froide gorgonzola.

🥘 Plats :
▶️ Saumon de Cherbourg, mousseline de céleri.
▶️ Onglet de veau aux champignons, gratin crémeux.
▶️ Tajine d'agneau aux épices, légumes au bouillon.

🧁 Desserts :
▶️ Crème caramel Maison.
▶️ Tiramisu marrons et whisky.
▶️ Religieuse framboise, crème anglaise pistachée.

     Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2021_s50.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 19€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 23€

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

 

samedi 11 décembre 2021

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 décembre 2021 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

 

Pomme reinette cuite au four.

Cookie à la farine de sarrasin, garniture chocolat.

Cheesecake aux clémentines corses.

Hachis Parmentier, compotée d'échalotes.

Cuisse de canard rôtie aux navets.

Limande sole, fricassée d'héliantis et de topinambours.

Croque Madame vieux Comté.

Velouté de potimarron, tuile au parmesan.

Terrine de campagne forestière Maison.
 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07