Formules déjeuner du 26 au 30 juin 2023 - Semaine 26

Rituel sacré du dimanche soir chez 🐓&🍷 à Villedommange :
🤗 Les Formules Déjeuner de la Semaine bien sûr ! 🤩

🍛 Entrées :
▶️ Tarte au maquereau, tomate et coriandre.
▶️ Terrine tout cochon, pastis et chorizo.
▶️ Aubergine rôtie et en caviar du Jardin des Vieux Copains.

🥘 Plats :
▶️ Saumon grillé, flan de poireaux.
▶️ Basse côte de bœuf, grenailles sautées.
▶️ Cuisse de pintade farcie aux champignons.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble pomme rhubarbe.
▶️ Finger trois chocolats.
▶️ Arlequin glacé et fruits frais.

C'est indéniable, il y a encore de belles et bonnes surprises gustatives qui nous attendent ! 😉
        🥰 Alors n'oubliez pas de réserver...
        🤪 On va encore se régaler !
        🤤...on vous le promet ! 😊

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2023_s26.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,00€
 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 19 au vendredi 23 juin 2023 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Aspic jambon de Reims et lentillons de Champagne.

Salade de gambas aux agrumes.

Pissaladière Maison.

Filet de loup rôti, fenouil et sauce simple.

Osso-bucco de veau, pomme de terre écrasée.

Poitrine laquée de porc Champagne Ardenne.

Soupe glacée à la pêche.

Sablé vanille fraise.

Médaillon biscuit rose.

 

MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du 19 au 23 juin 2023 - Semaine 25

🧑‍🍳Visiblement, les températures élevées 🌞 n'entament pas l'imagination du Chef, pas plus que son sens de l'originalité au service du bien manger... où qualité, fraîcheur, fait maison et circuit court ne sont pas de vains mots, mais une vrai réalité qui s'apprécie chaque jour... 😁🤪😆😘

🍛 Entrées :
▶️ Aspic jambon de Reims et lentillons de Champagne.
▶️ Salade de gambas aux agrumes.
▶️ Pissaladière Maison.

🥘 Plats :
▶️ Filet de loup rôti, fenouil et sauce simple.
▶️ Osso-bucco de veau, pomme de terre écrasée.
▶️ Poitrine laquée de porc Champagne Ardenne.

🧁 Desserts :
▶️ Soupe glacée à la pêche.
▶️ Sablé vanille fraise.
▶️ Médaillon biscuit rose.

...alors, je n'aurais qu'une seule chose à ajouter : régalez-vous chez 🐓&🍷 à Villedommange... et profitez de la VIE !!! 😋🤤

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2023_s25.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,00€
 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 12 au vendredi 16 juin 2023 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Tartelette aux cerises.

Pavlova abricot.

Canette de Barbarie, polenta et jus de cuisson.

Burger du Chef, pommes frites et béarnaise Maison.

Mousseline de poisson aux crevettes roses.

Gaspacho poivron rouge et burrata.

Salade de Rocamadour et magret fumé.

MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du 12 au 16 juin 2023 - Semaine 24

La question majeure que vous vous posez toutes et tous est bien sûr de savoir ce qui va composer les Formules Déjeuner de la semaine prochaine... !! 😁
Le suspense est à son comble, et on sent bien que la pression s'installe... Alors, serait-il temps de passer à l'ouverture de nos cadeaux gustatifs ? 🤪😆
Qu'en pensez-vous Chef Christophe ?? 😘

🍛 Entrées :
▶️ Salade de Rocamadour et magret fumé.
▶️ Gaspacho poivron rouge et burrata.
▶️ Mousseline de poisson aux crevettes roses.

🥘 Plats :
▶️ Papillote d'églefin aux petits légumes.
▶️ Burger du Chef, pommes frites et béarnaise Maison.
▶️ Canette de Barbarie, polenta et jus de cuisson.

🧁 Desserts :
▶️ Pavlova abricot.
▶️ Tartelette aux cerises.
▶️ Tiramisu au chocolat.

Mille mercis Chef Christophe... c'est que du bonheur chez 🐓&🍷 à Villedommange 😋🤤

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2023_s24.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,00€
 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 5 au vendredi 9 juin 2023 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Tatin de fenouil, crème légère au raifort.

Salade de rigatoni, balsamique et jambon italien.

Sot-l'y-laisse de dinde cuit façon tajine.

Blanc-manger framboise et mangue.

Corolle de fruits et sorbets Maison.

MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

🍇🍷 Ad’Hock Rosé * - D.O.C.K. Les Chais Rémois - Le Rosé de l'été !

 🤩 On vous fait découvrir le Nouveau Rosé de l'été des Formules Déjeuner... ☀️

🍇🍷 Ad’Hock Rosé * - D.O.C.K. Les Chais Rémois :
▶️ au verre avec les Formules
▶️ au verre 6 €
▶️ à la bouteille 21 €

🍇🍷 Un rosé sans prise de tête, à la robe affirmée, qui accompagnera parfaitement vos folies gustatives estivales ! 😋🤪

https://www.dock-leschaisremois.com/

* Toujours à consommer avec la modération qui est la nôtre 😁

Formules déjeuner du 5 au 9 juin 2023 - Semaine 23

La soirée a beau être bien avancée, mieux vaut tard que jamais... 🤪 et tout vient à point à qui sait attendre 😆
...on pourrait continuer longtemps comme ça ! 😂😂😂

😚 Toujours est-il qu'il est temps de vous annoncer les Formules Déjeuner de la semaine prochaine, avant que nous soyons déjà demain !! 😁
🧑‍🍳 Le Chef Christophe et son équipe vous accueillerons dès demain midi, pour un super dorlotage gustatif 😋, avec un choix de plats toujours aussi savoureux, originaux, et surtout 100% fait maison...  Chez 🐓&🍷 à Villedommange, c'est le respect du convive et son plaisir qui comptent par-dessus tout ! 😍

🍛 Entrées :
▶️ Nori de truite de mer, nouilles soba.
▶️ Tatin de fenouil, crème légère au raifort.
▶️ Salade de rigatoni, balsamique et jambon italien.

🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu noir cuit vapeur en écailles de courgette.
▶️ Bavette Angus, gratin et compotée d'oignons.
▶️ Sot-l'y-laisse de dinde cuit façon tajine.

🧁 Desserts :
▶️ Blanc-manger framboise et mangue.
▶️ Corolle de fruits et sorbets Maison.
▶️ Cocotte crème chocolat Maison.

Un grand merci à tous nos fidèles clients qui, pour certains, reviennent régulièrement depuis l'ouverture de notre établissement en 2019 ! Merci à toutes celles et ceux qui considèrent le travail et l'investissement de toute l'équipe du Restaurant Coq et Vins !!! Cela nous va droit au cœur ! ❤️

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2023_s23.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,00€
 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 30 mai au vendredi 2 juin 2023 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Pâté croûte boudin noir et pomme Maison.

Avocat crabe et pamplemousse.

Salade de champignons et féta à la grecque.

Fricassée de supions, tomate et olives noires.

Suprême de volaille jaune, lasagne deux carottes.

Enlardé de filet mignon de porcelet, pommes de terre fondantes.

Gaspacho de fraises des Mesneux.

Tarte fine pêche jaune, citron vert et romarin.

Glace chocolat au lait Maison.

MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Champagne du Mois de JUIN 2023... Champagne Michel Texier... à Chigny-les-Roses

🥂🍾  JUIN… Nouveau Mois... Nouveau Champagne du Mois !🤩
Nous accueillons le Champagne Michel Tixier à Chigny-les-Roses... et sa Cuvée COEUR DE MONTAGNE, Brut 1er Cru 🍾🥂

Terroirs : Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Trois-Puits, Ludes, Sermiers.
Dosage : 9g/l
Assemblage : 40% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 20% Pinot Meunier.

🍇 Cette cuvée à la robe jaune or séduisante révèle une effervescence fine et discrète et un fin cordon de bulles. Son nez puissant dévoile des arômes de fruits confits (figue, ananas), de miel et de pâte d’amande puis à l’aération s’ouvrent des notes torréfiées et grillées.

🍇 L’attaque en bouche, évoluée et pleine de maturité est droite, toute en finesse avec de subtiles notes minérales de pierre à fusil, de silex auxquels se mêlent des arômes de bourgeon de cassis et de réglisse.

🍇 Le dosage contenu permet de valoriser la vinosité de cette cuvée pour en faire un ensemble concentré et structuré avec beaucoup de matière.

https://www.champagne-tixier.com/