Les Menus du lundi 2 au vendredi 6 septembre 2019 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange !

Il est plus que temps, et nous savons que vous êtes nombreux à attendre avec impatience – notamment nos plus fidèles habitués - les nouveaux menus de la formule déjeuner pour la semaine prochaine… mais comme on se plaît à le dire : tout vient à point à qui sait attendre sans exagération ! 😁

Le Chef Christophe Thiriat mettant un point d’honneur à travailler des produits frais et de saison, il est donc tout naturel que la carte ne soit disponible que quelques petits jours avant sa mise en œuvre !

Nous vous laissons la découvrir, et déjà, imaginer les best-sellers de la semaine prochaine… (j’en ai déjà l’eau à la bouche 🤤)… à très vite !

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2019_s36.pdf

https://www.facebook.com/restaurantcoqetvins/menu/

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Coq et Vins à Villedommange... des desserts à couper le souffle !!!

Nous sommes déjà vendredi... dernier jour de la semaine, et bientôt nous vous présenterons les menus des Formules déjeuner pour la semaine prochaine. 😋
En attendant, vous allez encore pouvoir profiter ce midi des petits délices concoctés par le Chef... comme ci-dessous, la Sublissime Tatin de pommes crème vanillée, ou la Fameuse Mousse au Chocolat cigarettes amande... ou même l'Incroyable Soupe de fruits rouges et menthe... 👨‍🍳, ce qui devrait clôturer à merveille cette pause déjeuner !
A tout de suite 😁

Coq et Vins

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3, rue de la Prévôté

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Restaurant Coq et Vins à Villedommange, du plaisir pour les yeux et pour les papilles !

Quand il s’agit de faire rimer explosion de saveurs avec explosion de couleurs, on peut faire confiance au Chef Christophe Thiriat. Si nos papilles sont aux premières loges, nos yeux également ont la chance et le bonheur de profiter d’un spectacle sans pareil… 🎪
…alors… il ne nous reste plus qu’à déguster sans modération ! 😀
Ici… c’est le Dos de lieu noir en croûte d’épices, bouquetière de légumes, qui fait le show !!! … 🥳 Vous le retrouverez dans les formules déjeuner de la semaine… hâtez-vous d’y goûter ! 😋

Coq et Vins

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Un gaspacho... qui mérite le détour... par Coq et Vins à Villedommange bien sûr !!

Le Chef Christophe Thiriat s'est encore laissé aller... mais dans le bons sens du terme bien sûr... il s'est mis en tête de revisiter un Gaspacho de tomates, fromage frais et tartines grillées... et d'après nos convives... c'est au top...
 
...pour le plaisir des yeux qui pétillent, et avoir les papilles qui frétillent 😁
 
Alors, qui se laissera tenter demain à l'heure du déjeuner ? 👨‍🍳🍽

Coq et Vins

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Rendez-vous chez Coq et Vins... ce jour à partir de 12h !!!

Et oui, c'est le grand jour !!! 🥂🍾

Les congés sont terminés de notre côté, et nous sommes prêts à toujours mieux vous recevoir à partir de 12h... 🍽
Cette journée de rentrée s'annonce ensoleillée et chaude... 🌞 la terrasse vous tend les bras, vous pourrez à nouveau apprécier cette vue sans pareil, et bien sûr, déguster les mets concoctés avec passion par le Chef Christophe Thiriat ! 👨‍🍳

Et comme on ne change pas les bonnes habitudes,

pensez à réserver au 03 26 03 38 07... 📞

On vous attend ce jour à partir de midi ! A très vite 😊

Coq et Vins

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Les Menus du lundi 26 au vendredi 30 août au Restaurant Coq et Vins à Villedommange !

Voilà... sans plus attendre, les menus des formules déjeuner pour la semaine prochaine... 👨‍🍳 🥂🍾(à partir de lundi 26 août !!!😁)
... plus que quelques jours de patience... et comme on ne change pas les bonnes habitudes, pensez à réserver au 03 26 03 38 07 📞
A très vite... et bon choix à toutes et tous 😊 http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2019_s35.pdf

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Les vacances sont bientôt terminées... à très bientôt... chez Coq et Vins, restaurant à Villedommange !

Mine de rien... les vacances touchent bientôt à leur fin... mais la perspective de vous retrouver le lundi 26 août à l'heure du déjeuner nous met en joie, et surtout, nous motive pour encore et toujours plus vous prodiguer les meilleurs soins gustatifs... 👨‍🍳🍾🥂
D'ores et déjà, le chef est en train de nous concocter les menus de la semaine prochaine (qui ne tarderont plus à arriver 😋)... de quoi vous mettre en appétit par anticipation... mioum 🤤
...et à très bientôt donc 😚
...et pour tous ceux qui sont encore en congés, profitez-en bien 😁

Coq et Vins

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Congés d'été pour le Restaurant Coq et Vins à Villedommange, du 10 au 25 août inclus...

Chers tous... voici une nouvelle qui ne fera pas forcément plaisir à tout le monde... 😇 votre restaurant Coq et Vins fermera du samedi 10 au dimanche 25 août inclus... ce sera l'occasion pour l'équipe de prendre un peu de repos après un démarrage en trombe 😘, mais également de peaufiner certains détails pour encore mieux vous recevoir... 😍
Mais on est encore ensemble aujourd'hui et demain... en attendant notre rentrée le lundi 26 août à 12h ! 😁🥂🍾👨

Coq et Vins

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Vos plats pour ce midi... au Restaurant Coq et Vins à Villedommange...

C'est la dernière avant les congés...  mais nous sommes fidèles au poste ! ‍ Que peut-on vous proposer comme plats à l'heure du déjeuner ? 
L'exquis Sauté de veau Marengo , pâtes fraîches (beaucoup de douceur dans un monde de brutes)... ou le Maquereau vin blanc carottes  (car nous sommes vendredi)... ou pour nos ptits lapinoux de service (qui se reconnaîtront), la fameuse Cuisse de lapin  à l'estragon ?
Le choix est cornélien... mais reste le vôtre ! ️
On se retrouve donc à partir de 12h ! 🥂 

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Aspic ou Salade en entrée ?... au Restaurant Coq et Vins... à Villedommange !

Il y a quelques jours, vous aviez "bavé" d'envie sur le Carpaccio de Tomates et Mozzarella Olives... 🤗 
Et ce midi, qu'allez-vous choisir comme entrée ? encore le Carpaccio ? ou plutôt l'Aspic d’œuf mollet et jambon... ou même la Salade fraîcheur œufs de caille et croûtons... 😋👨‍🍳... miam-miam...

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La Tartelette Citron Meringuée... elle fait l'unanimité !

Hier, nous évoquions les douceurs concoctées par le chef Christophe Thiriat... notamment celles sucrées, servies à la fin du repas... vous savez ? les fameux desserts !!!...
..et plus particulièrement, la Tartelette Citron Meringuée... qui remporte un énorme succès... 😁

La voilà en image, avant de la retrouver à l'heure du déjeuner... en vrai... histoire de clôturer en apothéose un savoureux repas de mi-journée... hmmmmm ! Vite - Vite !!! 😋

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Une entrée de saison... très fraîche et très goûteuse !

Dans les formules du Midi de cette semaine... que diriez-vous d'une entrée fraîche comme les couleurs de l'été ? histoire de flatter pupilles et papilles ! 😁
Tester le Carpaccio de Tomates et Mozzarella Olives... c'est assurément l'adopter... à moins de se laisser tenter par l'une des deux autres entrées ?...😉

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Les Menus du lundi 5 au vendredi 9 août au Restaurant Coq et Vins à Villedommange !

On ne change pas une équipe qui gagne… en revanche, on gagne à changer la carte et renouveler les Menus… alors, voilà ce qui va se tramer dans vos assiettes la semaine prochaine… 😃
Attention, c’est du lourd, comme d’habitude, on travaille des produits frais, la qualité et l’originalité sont toujours les cibles… 👨‍🍳 alors, on se retrouve bientôt ? 😊

(et pensez toujours à réserver au 03 26 03 38 07 📞)

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2019_s32.pdf

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Du lapin... au Restaurant Coq et Vins... à Villedommage !

Alors, qu’est-ce qui se passe mon lapin ? Voici une assiette qui annonce clairement la couleur… ou plutôt, ce que vous allez déguster… 👌
Du coq ? non, pas ce soir, en revanche… nous vous proposons l’excellente Ballotine de lapin pistachée et coulis d’estragon… 🐇
…de quoi se pourlécher les babines mes petits lapinous… je sais, c’est peut-être un peu trop intime, mais il me semble qu’on commence à se connaître… 😉
…alors, comme ils disent chez nos voisins les « rabbits »… Welcome Back and Enjoy ! 😋

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Le Champagne du Mois d'Août au Restaurant Coq et Vins - Millésime Brut 2009 CL de la Chapelle... à Villedommange !

Comme promis hier… changement de mois, donc, changement de Champagne du Mois… histoire de varier les plaisirs… tous les plaisirs ! 🥂🍾
Partons ensemble à la découverte du Champagne Premier Cru CL de la Chapelle, et plus particulièrement du « Brut Millésimé 2009…
… il se compose d'un tiers de Pinot Meunier, d'un tiers de Pinot Noir et d'un tiers de Chardonnay. Sa robe est d'un or soutenu et profond et son nez est puissant. Ce millésime est vif, sa bouche est crémeuse avec une finale fraîche et acidulée. 😋
Encore une fois, il s’agit d’un champagne de Villedommange, Premier Cru de la Côté Ouest de la Montagne de Reims. 😊

Une visite de leur site s’impose : https://www.cldelachapelle.com/

CL de la Chapelle sur FB : https://www.facebook.com/champagnecldelachapelle/

Coq et Vins

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