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| Feuilleté d'asperges et poireaux. |
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| Gaspacho de poivron, gambas et chorizo. |
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| Salade de gésiers des Landes, foies de volaille et lard paysan. |
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| Filet de sébaste, risotto à l'ail des ours. |
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| Langue de veau sauce piquante. |
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| Echine de porc Champagne-Ardenne, ail et concombre farci. |
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| Crumble pomme et spéculoos. |
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| Clafoutis à la rhubarbe. |
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| Entremet aux 3 chocolats. |
03 26 03 38 07
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