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| Pressé de lapin et foie à l'estragon. |
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| Betterave, magret fumé et siphon Cancoillotte. |
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| Salade de céleri et crevette à la coriandre. |
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| Filet de merlu, sauce corail, risotto de fregola sarda. |
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| Langue de chat, gratin de pomme de terre. |
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| Echine de porc Champagne Ardenne, chou rouge confit. |
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| Pavlova à la mangue. |
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| Royal chocolat et caramel. |
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| Moelleux citron et yuzu. |
03 26 03 38 07
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