Formules déjeuner du jeudi 9, vendredi 10 et du lundi 13 au vendredi 17 avril 2026 - Semaines 15 & 16

🤩 Ce qui devait arrivait arriva... 😁 les mises à jour du dimanche soir... mais le mardi soir ! 🤪
Force est de constater que Pâques nous a un peu déboussolé😂🐣🥚
🤪 Mais bon, on ne change rien et surtout, on continue de vous concocter de bons petits plats avec beaucoup d'amour et de passion 🥰, pour votre seul bonheur gustatif 😋🙏
❤ 👨‍🍳 Pas d'autre alternative dans votre restaurant🐓&🍷 à Ville-Dommange... 😍
🍇🍇🍇🍾
‼️ Formules Déjeuner valables jeudi 9, vendredi 10, et semaine prochaine, du lundi 13 au vendredi 17 avril 2026 😀😉 

🍛 Entrées :
▶️ Samoussas de canard coriandre et balsamique. 
▶️ Pressé aile de raie ail des ours.
▶️ Halloumi grillé, miel et patate douce. 

🥘 Plats :
▶️ Filet de maigre Corse, artichaut et carottes.
▶️ Pintade fermière en deux cuissons, flan de poireaux. 
▶️ Onglet de veau Français, rösti pomme de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Tiramisu mangue et passion. 
▶️ Pavlova pamplemousse et bergamote. 
▶️ Flan chocolat, tonka et praliné.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s15s16.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Champagne du Mois d'AVRIL 2026... Champagne F. Rémy-Collard « Cuvée Prestige Brut » à Villers-sous-Châtillon

🍾🍇 Champagne du Mois d’AVRIL 2026 chez Coq et Vins à Ville-Dommange :

🥂 Nous vous invitons à découvrir ce mois-ci le
Champagne Champagne F. Rémy-Collard – « Cuvée Prestige »
élaboré à Villers-sous-Châtillon, au cœur de la Vallée de la Marne.

🍇 Animée par une véritable passion, la maison Rémy-Collard perpétue avec exigence le savoir-faire transmis par ses ancêtres. Le vignoble, situé dans un terroir emblématique de la Champagne, bénéficie d’un environnement privilégié où chaque parcelle est travaillée avec soin et respect. ☺️🍾
🍇 De la vigne à la bouteille, chaque étape est menée avec précision : un travail manuel et raisonné, une attention constante portée à la qualité des raisins, et une vinification qui marie harmonieusement traditions champenoises et techniques modernes. Cette exigence se reflète pleinement dans la personnalité et la réputation de leurs cuvées. 🍾

Cuvée Prestige
🍇 Assemblage :
• 30 % Pinot Meunier
• 20 % Pinot Noir
• 50 % Chardonnay

🍇 Cette cuvée incarne l’équilibre et l’élégance d’un champagne authentique et expressif. Élaborée à partir des meilleurs premiers jus, elle révèle une belle finesse aromatique et une grande pureté.
Vieillie en foudre de chêne, elle développe des notes subtiles et une complexité remarquable. L’assemblage de trois années différentes garantit une régularité de style et une constance dans la qualité, signature de la maison. 🍾

🍇 En bouche, la Cuvée Prestige séduit par son harmonie : une attaque fraîche et vive, suivie d’une belle rondeur et d’une finale élégante et persistante. Idéale à l’apéritif, elle accompagne également à merveille des mets raffinés tels que des poissons, des fruits de mer ou encore des volailles délicates. 🍾

🍇 Une cuvée de caractère, à la fois accessible et distinguée, qui saura séduire aussi bien les amateurs que les connaisseurs. 🍾

https://www.champagne-remy-collard.com/fr/

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Méli-melo de haddock et choux en croûte.

Ravioles ortie et jambon, sauce à l'ail des ours.

Salade de courge et kasha grillé.

Dos d'églefin en écaille de pomme de terre et fenouil.

Poire de boeuf, pleurotes, poire de terre.

Arlette passion et framboise.

Pain perdu Maison banane, glace rhum-raisin.

Profiteroles, sauce chocolat.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2026 - Semaine 14

👨‍🍳 L’élégance du fait maison, la passion du goût...
C’est avec plaisir que nous vous accueillons chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, où chaque plat est une invitation à la gourmandise. ✨
En ce dimanche soir, il est temps de vous dévoiler nos Formules Déjeuner de la Semaine… 🤍
Une cuisine sincère, des produits soigneusement sélectionnés, et l’envie de vous offrir un moment délicieux, tout simplement. 🍽️
✨
Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires et une expérience gustative mémorable en notre compagnie. 🥂😊
📌 À noter : le restaurant sera fermé pour congés du vendredi 3 au mercredi 8 avril, réouverture le jeudi 9 avril !! 😁❤

🍛 Entrées :
▶️ Méli-melo de haddock et choux en croûte.
▶️ Ravioles ortie et jambon, sauce à l'ail des ours.
▶️ Salade de courge et kasha grillé.

🥘 Plats :
▶️ Dos d'églefin en écaille de pomme de terre et fenouil.
▶️ Poire de boeuf, pleurotes, poire de terre.
▶️ Coquelet au vin, purée Maison.

🧁 Desserts :
▶️ Arlette passion et framboise.
▶️ Pain perdu Maison banane, glace rhum-raisin.
▶️ Profiteroles, sauce chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s14.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 23 au vendredi 27 mars 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Terrine forestière Maison porc et veau.

Mousseline de poisson, chantilly corail.

Salade piémontaise, oeuf coulant.

Truite des Hauts-de-France grillée, lentillons de Champagne.

Araignée de porc du Cantal, pommes Duchesse.

Brochette de rognons de veau et chorizo.

Clafoutis à l'orange.

Riz au lait et fruits frais.

Crème brûlée chocolat au lait.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 23 au vendredi 27 mars 2026 - Semaine 13

On y est !!! 🤩 
C'est le moment de la mise à jour dominicale, avec les Formules Déjeuner de la Semaine... 😁
Miam... j'en salive d'avance ! 🤤

👨‍🍳 Le Chef Christophe s'est encore mis en quatre pour ravir nos petites papilles chéries... 😊 mais comme toujours, il faudra faire un choix chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... 🥰
...pour ma part, c'est fait 😋, en dessert 🧁, ce sera Clafoutis à l'orange 🍊🍊🍊😂
Alors, à demain !!! 😀

🍛 Entrées :
▶️ Terrine forestière Maison porc et veau.
▶️ Mousseline de poisson, chantilly corail.
▶️ Salade piémontaise, oeuf coulant.

🥘 Plats :
▶️ Truite des Hauts-de-France grillée, lentillons de Champagne.
▶️ Araignée de porc du Cantal, pommes Duchesse.
▶️ Brochette de rognons de veau et chorizo.

🧁 Desserts :
▶️ Clafoutis à l'orange.
▶️ Riz au lait et fruits frais.
▶️ Crème brûlée chocolat au lait.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s13.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 mars 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Fromage de tête marbré persillé Maison.

Salade coleslaw et saumon fumé.

Quinoa et cervelas en méli-mélo

Filet de sandre, sauce vin rouge.

Cassoulet façon du Coq.

Tarte fine aux pommes, glace vanille.

Vacherin kiwi verveine.

Dôme chocolat praliné.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 mars 2026 - Semaine 12

🤪 En campagne… gourmande ! 😉
Dès demain, on retourne aux urnes gourmandes… ou plutôt aux Formules Déjeuner ! 😍
Le programme est clair, le bulletin est prêt : il suffit de lire et de se laisser convaincre. 😅
Et franchement, le programme donne envie : encore de superbes originalités culinaires chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange… 🤤🙏
☺️ Une chose est sûre : 👨‍🍳 le Chef Christophe mène sa campagne tambour battant, sans jamais relâcher la pression ! 😆
Et ça… les électeurs du bon goût, on adore ! 😁
👏 Bravo Chef Christophe, élu haut la main par nos papilles ! 🥰

🍛 Entrées :
▶️ Fromage de tête marbré persillé Maison.
▶️ Salade coleslaw et saumon fumé.
▶️ Quinoa et cervelas en méli-mélo.

🥘 Plats :
▶️ Filet de sandre, sauce vin rouge.
▶️ Cassoulet façon du Coq.
▶️ Cordon-bleu Maison de dinde, pâtes fraîches.

🧁 Desserts :
▶️ Tarte fine aux pommes, glace vanille.
▶️ Vacherin kiwi verveine.
▶️ Dôme chocolat praliné.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s12.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 mars 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pomme vitelotte et hareng fumé.

Tiramisu champignon et chorizo.

Salade fraîcheur et chèvre chaud.

Filet de lieu jaune & épinards frais.

Bavette de boeuf à l'échalote.

Blanquette de veau à l'ancienne.

Mousseux biscuit rose et framboise.

Déclinaison tout choco.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 mars 2026 - Semaine 11

🌟🍽️ Avis aux fins gourmets et aux aventuriers du goût ! 🤪
À Ville-Dommange, la bistronomie s’apprête à prendre un nouvel élan… Les Formules Déjeuner débarquent chez 🐓 & 🍷, et aux commandes, notre chef Christophe, véritable virtuose des fourneaux, prêt à transformer votre pause déjeuner en moment d’exception 🔥👨‍🍳
Ici, on ne parle pas simplement de déjeuner… mais d’une escapade gourmande. 😋
Chaque assiette est pensée comme une création savoureuse, chaque bouchée réveille les papilles et fait oublier la routine du midi. 😚
Des produits choisis avec soin, une cuisine généreuse, et cette petite étincelle qui fait toute la différence… Résultat : un déjeuner qui donne le sourire et l’envie de revenir 😁✨

Préparez-vous : vos papilles n’ont pas fini d’être surprises. 😉❤

🍛 Entrées :
▶️ Pomme vitelotte et hareng fumé.
▶️ Tiramisu champignon et chorizo.
▶️ Salade fraîcheur et chèvre chaud. 

🥘 Plats :
▶️ Filet de lieu jaune, épinards frais.
▶️ Bavette de boeuf à l'échalote.
▶️ Blanquette de veau à l'ancienne.

🧁 Desserts :
▶️ Mousseux biscuit rose et framboise.
▶️ Finger poire, sablé spéculoos.
▶️ Déclinaison tout choco.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s11.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 mars 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Terrine de lapin Maison, pruneaux et cranberries.

Panna cotta de céleri, tourteau pomme Granny.

Velouté de potimarron vert, oeuf frit panko.

Saumon rôti, fregola sarda et amandes.

Pavé de cerf, spaëtzle Maison.

Magret de canard, cube de pomme de terre.

Tatin coeur de reine et caramel.

Beignets d'ananas et glace coco Maison.

Coulant choco praliné.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 mars 2026 - Semaine 10

👨‍🍳 L’élégance du fait maison, la passion du goût...
C’est avec plaisir que nous vous accueillons chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, où chaque plat est une invitation à la gourmandise. ✨
En ce dimanche soir, il est temps de vous dévoiler nos Formules Déjeuner de la Semaine… 🤍
Une cuisine sincère, des produits soigneusement sélectionnés, et l’envie de vous offrir un moment délicieux, tout simplement. 🍽️
✨
Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires et une expérience gustative mémorable en notre compagnie. 🥂😊

🍛 Entrées :
▶️ Terrine de lapin Maison, pruneaux et cranberries.
▶️ Panna cotta de céleri, tourteau pomme Granny.
▶️ Velouté de potimarron vert, oeuf frit panko.

🥘 Plats :
▶️ Saumon rôti, fregola sarda et amandes.
▶️ Pavé de cerf, spaëtzle Maison.
▶️ Magret de canard, cube de pomme de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Tatin coeur de reine et caramel.
▶️ Beignets d'ananas et glace coco Maison.
▶️ Coulant choco praliné.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s10.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Champagne du Mois de MARS 2026... Champagne Walid Lahoud Feneuil « Brut - Tradition » Cuvée Lahoud à Chamery

🍾 Champagne du Mois de MARS chez Coq et Vins à Ville-Dommange 🍾 :
✨ Champagne Walid Lahoud Feneuil « Brut - Tradition » Cuvée Lahoud à Chamery ✨😋

✨ Cuvée Lahoud – Vendanges 2021

🍇 Élaborée à partir d’un assemblage subtil des vendanges 2020 et 2021, la Cuvée Lahoud incarne l’équilibre entre finesse, puissance et gourmandise.

🍇 Assemblage
33 % Chardonnay – pour l’élégance et la fraîcheur
31 % Pinot Noir – pour la structure et l’intensité
36 % Pinot Meunier – pour la rondeur et la générosité

🍾 Une robe lumineuse
Sa teinte vieil or, animée de reflets rosés et ambrés, annonce déjà la richesse de l’expérience. Dans le verre, une effervescence délicate laisse s’élever de fines bulles persistantes, promesse de raffinement.

🌸 Un nez expressif
Au fil de la dégustation, le bouquet se révèle avec générosité : fleurs délicates, fruits mûrs, touches d’herbes sèches… Une palette aromatique vibrante et nuancée.

🍑 Une bouche ample et équilibrée
L’attaque est nette et précise, puis la matière s’installe avec ampleur et gourmandise. La finale, longue et harmonieuse, dévoile des arômes de fruits à noyau, d’agrumes éclatants et de subtiles notes de framboise.

🍇 Son dosage minutieusement travaillé (7 g par flacon) lui confère un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

🍽️ 🍾 À savourer 🍾
Parfaite à l’apéritif, la Cuvée Lahoud accompagne également les viandes blanches, un poulet au Champagne, un bœuf en gelée ou encore certains poissons délicats.

https://www.champagnewalidlahoudfeneuil.com/