Formules déjeuner du lundi 10 au vendredi 14 novembre 2025 - Semaine 46

💫 Une parenthèse chic et gourmande vous attend chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, où la bistronomie prend des airs de haute couture culinaire. 👨‍🍳
Le Chef Christophe vous invite à découvrir les nouvelles Formules Déjeuner de la semaine prochaine, où chaque assiette allie élégance, fraîcheur et équilibre des saveurs. 🌿
Un moment suspendu, dans une atmosphère douce et raffinée, pour le plaisir des yeux autant que du palais. ✨
👉 Offrez-vous ce voyage sensoriel, et réservez votre table dès maintenant ! 🍷❤️

🍛 Entrées :
▶️ Arlequin de saumon et saumon fumé, lentillons de Champagne.
▶️ Soupe à l'oignon et croûtons au Comté.
▶️ Terrine de sanglier Maison.

🥘 Plats :
▶️ Filet de dorade royale, tagliatelles de butternut.
▶️ Langue de boeuf, céléri et carottes.
▶️ Onglet de veau, strate de pommes de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Cheesecake framboise.
▶️ Paris-Brest Maison.
▶️ Sabayon clémentines corses.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s45.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 3 au vendredi 7 novembre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Salade de vitelotte et hareng doux fumé.

 

 

 

Velouté de panais, oeuf frit et parmesan.

Mousseline de poisson, mayo cerfeuil.

Aile de raie aux câpres, choux de Bruxelles.

Epaule de sanglier confite, purée de pomme de terre.

Magret de canard aux petits navets.

Crumble aux pommes.

Déclinaison de petits desserts tout choco.

Panna cotta kiwi et coulis de framboise.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 3 au vendredi 7 novembre 2025 - Semaine 45

👨‍🍳✨ Invitation au cocooning bistronomique ! 🥰
La semaine prochaine, laissez-vous tenter par les nouvelles Formules Déjeuner de 🐓&🍷 à Ville-Dommange : "une parenthèse gourmande où authenticité et raffinement se rencontrent". ☺️
👨‍🍳 Chaque plat est entièrement fait maison, élaboré avec des produits frais, locaux et de saison, et sublimé par le savoir-faire du Chef Christophe, dont la passion pour la cuisine se savoure dans chaque assiette. ❤️
Au menu : des créations inspirées, des accords subtils, et une ambiance douce et conviviale qui réchauffe le cœur autant que le palais. 🌿🍷
👉 Un conseil : prenez le temps de lire, de saliver… et surtout, pensez à réserver votre table pour ce délicieux voyage culinaire ! 🍽️

🍛 Entrées :
▶️ Salade de vitelotte et hareng doux fumé.
▶️ Velouté de panais, oeuf frit et parmesan.
▶️ Mousseline de poisson, mayo cerfeuil.

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie aux câpres, choux de Bruxelles.
▶️ Epaule de sanglier confite, purée de pomme de terre.
▶️ Magret de canard aux petits navets.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble aux pommes.
▶️ Déclinaison de petits desserts tout choco.
▶️ Panna cotta kiwi et coulis de framboise.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s45.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Champagne du Mois d'Octobre 2025... Champagne Les Arcanes de Joy : 50.5

🍾✨ Tadaaaaa… Le Champagne du Mois vient d’arriver chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !

Il s’appelle Les Arcanes de Joy : le 50.5, un nom qui résonne comme une énigme et une promesse.
Un champagne extra-brut premier cru, né de 50 ans d’histoire et de 5 années de patience.
Une perpétuelle, un souffle vivant, un lien entre passé et présent.

Derrière cette cuvée, un duo complice :
🌱 Stéphane, l’homme de la terre, 15 ans de travail du sol, un artisan du vivant.
🍇 Patricia, la femme du vin, gardienne de l’équilibre et de la grâce.
À deux, ils signent un champagne de dualité et d’harmonie, ancré dans le terroir de Jouy-lès-Reims, Ville-Dommange et Pargny-lès-Reims.

Dans la flûte, une robe dorée, une effervescence fine.
Au nez, fruits compotés, abricot et miel léger.
En bouche, la fraîcheur du moment présent et une finale en rondeur qui invite à se resservir.

🥂 Une cuvée à partager, à savourer, à raconter —
à l’apéritif, autour d’une viande blanche, ou simplement entre amis, pour le plaisir d’être ensemble.

Venez la découvrir chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange :
Les Arcanes de Joy : le 50.5, une histoire de temps, de terre et de passion.

https://lesarcanesdejoy.fr/ 

 

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Automne-Hiver 2025-2026 🍷🐓

Tadaaaaa… 🥳
🍁✨ La toute nouvelle carte Automne–Hiver 2025 s’installe chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, enveloppant la maison d’arômes réconfortants, de créativité et de pure gourmandise.
Dès ce vendredi soir, le talentueux Chef Christophe prendra les commandes pour sublimer les produits de saison dans des créations aussi élégantes que savoureuses. ❤
Préparez-vous à une expérience sensorielle unique, où la chaleur des saveurs d’automne se mêle à la magie des instants partagés. 🍂🍽️🥂
Chez 🐓&🍷, l’excellence se déguste à chaque bouchée.
Des produits ultra-frais, soigneusement choisis en circuit court, une cuisine 100 % maison, et cette touche d’audace qui fait toute la différence… 👨‍🍳
Ici, chaque assiette raconte une histoire : celle du savoir-faire, de la passion et du plaisir vrai. 😍
Alors… laissez-vous tenter par une parenthèse chaleureuse et délicieusement gourmande. 🙏😋
Venez partager avec nous le goût du vrai, du beau et du bon. ✨🍷😍🍾

🍛 Entrées :
▶️ Pressé de foie gras de canard, poivre de cassis et gelée hibiscus 19,50 €
▶️ Pâté croûte Maison de sanglier français, confit d'oignons rouges et pickles 17,00 €
▶️ Langoustes bretonnes en bavarois, pommes vertes et cresson 19,50 €
▶️ Suggestion du moment : de 15.00 € à 19.50 €

🥘 Plats :
▶️ Filet de sériole, cerfeuil tubéreux et feuille de câprier 29,50 €
▶️ Cuisse de lapin farcie aux ris de veau, foie poêlé, sauce moutarde au moût de raisin de Reims, légumes oubliés 27,00 €
▶️ Pithiviers de filet de veau, chou vert et lentins de chêne, sauce vinaigre de Bacchus 29.00 €
▶️ Suggestion du moment : de 25.00 € à 30.00 €

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages 9,00 €

🧁 Desserts :
▶️ Poire en trompe-l'oeil, brownie cacahuète, sablé sarrasin 9,50 €
▶️ Soufflé au Grand-Marnier 9,50 €
▶️ Mille-feuilles crémeux yuzu et bergamote, main de Bouddha 9,50 €
▶️ Suggestion du moment : 9,50 €

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 27 au vendredi 31 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Crème brûlée citrouille et chorizo.

Soufflé au Comté.

Samoussa poireaux, curry et thon.

Truite des Pyrénées croustillante, lentillons de Champagne.

Poule au pot, riz pilaf et légumes au bouillon.

Paleron de boeuf, gnocchis et champignons.

Dôme nougat caramel et coque chocolat.

Pavlova vanille, framboise et groseille.

Sablé breton et figues.

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 27 au vendredi 31 octobre 2025 - Semaine 44

🎃 Dimanche soir... soir... soir... ! 🛎️
Les portes grincent, les chaudrons bouillonnent… c’est le grand retour des Formules Déjeuner qui vont vous faire trembler de gourmandise ! 😋👻
🍂 Cette semaine, c’est une avalanche de citrouilles qui déferle chez 🐓 & 🍷 à Ville-Dommange ! (enfin... en entrée 🤣)
Préparez-vous à plonger dans un festin aussi effrayant que délicieux ! 😆🎃
🌿 Du frais, du fait maison, du circuit court… et surtout, une bonne dose de magie à chaque bouchée ! ✨😍
👨‍🍳 Avec le Chef Christophe et sa brigade en mode “sorciers de la spatule”, ça dépote plus fort qu’un balai en pleine tempête ! 💥🐔
Alors… prêts(es) à croquer dans l’automne et à vous régaler jusqu’à la dernière miette ? 😏🕸️

🍛 Entrées :
▶️ Crème brûlée citrouille et chorizo.
▶️ Soufflé au Comté.
▶️ Samoussa poireaux, curry et thon. 

🥘 Plats :
▶️ Truite des Pyrénées croustillante, lentillons de Champagne.
▶️ Poule au pot, riz pilaf et légumes au bouillon.
▶️ Paleron de boeuf, gnocchis et champignons.

🧁 Desserts :
▶️ Dôme nougat caramel et coque chocolat.
▶️ Pavlova vanille, framboise et groseille.
▶️ Sablé breton et figues.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s44.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Crème de chou-fleur, haricots noirs et coquillages.

Œuf mollet florentine, allumette au fromage.

Terrine de campagne noisettes et champignons Maison.

Filet d'églefin en cordon-bleu, courgette spaghetti.

Pintade fermière en 2 cuissons, pommes Duchesse Maison.

Noix de joue de porc à la bière, légumes d'automne.

Entremet 3 chocolats, feuilleté praliné.

Dôme mangue et passion.

Pain d'épices Maison, ananas Victoria.

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 octobre 2025 - Semaine 43

Dimanche soir... ding-dong 🛎️
C’est le moment tant attendu... avec un peu de retard : les Formules Déjeuner de la semaine prochaine débarquent ! 😋🤩
On est dans l’étang jusqu’au cou 🤣🤣🤣

Encore de quoi se régaler chez 🐓 & 🍷 à Ville-Dommange !
😅 Comme toujours... 😉

🌿 Du frais, du fait maison, du circuit court, et surtout… du bonheur à chaque bouchée ! 😍
👨‍🍳 Avec le Chef Christophe et son équipe de choc : attention, ça dépote plus qu’un mixeur sans couvercle ! 🐔💥
Alors... à demain ? 😏😂 Pompier-poneuille ! 😆

🍛 Entrées :
▶️ Crème de chou-fleur, haricots noirs et coquillages. 
▶️ Œuf mollet florentine, allumette au fromage.
▶️ Terrine de campagne noisettes et champignons Maison. 

🥘 Plats :
▶️ Filet d'églefin en cordon-bleu, courgette spaghetti. 
▶️ Pintade fermière en 2 cuissons, pommes Duchesse Maison.
▶️ Noix de joue de porc à la bière, légumes d'automne.

🧁 Desserts :
▶️ Entremet 3 chocolats, feuilleté praliné. 
▶️ Dôme mangue et passion.
▶️ Pain d'épices Maison, ananas Victoria.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s43.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Velouté de cresson et gambas.

Pressé de queue et joue de boeuf Maison.

Pain Maison en tartine de chèvre frais et chaud.

Marie-Louise de poisson, moules et crevettes.

Gibelotte de lapin à la moutarde, butternut et champignons.

Navarin d'agneau, citron confit et patates douces.

Flan cookie chocolat.

Tartelette pommes, sauce caramel.

Galet sésame noir et coco.

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 octobre 2025 - Semaine 42

🌟🥳 Allez HOP ! On envoie la purée !!!!!!!!!!! 😁
Accrochez vos serviettes, les déjeuners prennent un virage décoiffant à Ville-Dommange : les nouvelles Formules Déjeuner signées 🐓 & 🍷 Coq et Vins débarquent… et elles vont mettre le feu à vos papilles 🔥🔥🔥
😜 On vous propose une aventure culinaire, un spectacle sensoriel où chaque bouchée raconte une histoire et fait danser les saveurs 🎭Cela se traduit par une montée d’adrénaline gastro-orgasmique orchestrée par le maestro des fourneaux, Chef Christophe, véritable alchimiste du goût et faiseur d’émotions 👨‍🍳
💫
Alors, amis gourmets, préparez-vous à vibrer ! 🤗
Votre table est prête, vos papilles frétillent… et le Coq chante haut et fort :
👉 A TABLEEEEEEEEE !!! 🐓🥂❤️

🍛 Entrées :
▶️ Velouté de cresson et gambas.
▶️ Pressé de queue et joue de boeuf Maison.
▶️ Pain Maison en tartine de chèvre frais et chaud.

🥘 Plats :
▶️ Marie-Louise de poisson, moules et crevettes.
▶️ Gibelotte de lapin à la moutarde, butternut et champignons.
▶️ Navarin d'agneau, citron confit et patates douces.

🧁 Desserts :
▶️ Flan cookie chocolat.
▶️ Tartelette pommes, sauce caramel.
▶️ Galet sésame noir et coco.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s42.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€  

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 octobre 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Pâté croûte Maison chevreuil et cranberries.

Tatin d'endive, espuma au Gorgonzola.

Arlequin de saumon et cabillaud.

Filet de sébaste, épinards frais.

Coq au vin, Nominettes en gratin.

Bavette de veau, échalotes et strate de pommes de terre.

Crumble poire et spéculoos.

Biscuit rose et framboise.

Gaufre liégeoise, glace chocolat Maison.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07