Restaurant Coq et Vins - Villedommange

dimanche 3 mai 2026

Formules déjeuner du lundi 4 au jeudi 7 mai 2026 - Semaine 19

👨‍🍳 On est dimanche soir… la fin du week-end approche doucement… mais bonne nouvelle 😄 : c’est aussi le moment tant attendu de découvrir les Formules Déjeuner de la semaine prochaine ! 😋

🤤 Préparez-vous à régaler vos papilles 🙏 avec une nouvelle sélection gourmande chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange… Un rendez-vous incontournable pour bien manger, bien boire et surtout… se faire plaisir ! 😍🍷

😆 Et cette semaine encore, on vous a concocté des assiettes pleines de saveurs, de fraîcheur et de générosité… De quoi transformer vos pauses déjeuner en vrais moments de bonheur 😋
🥗 Des entrées gourmandes
🍽️ Des plats savoureux et de saison
🍰 Et bien sûr… des douceurs pour finir en beauté

😏 Jugez plutôt… ça donne faim, non ?
Miam 😉🥰
👉 On vous attend nombreux pour partager tout ça dans la bonne humeur ! 🍷🍴

🍛 Entrées :
▶️ Tiramisu asperges et sarrasin.
▶️ Bavarois poivron rouge et fromage blanc.
▶️ Nougat de filet de caille.

🥘 Plats :
▶️ Marmite de poisson en croûte de feuilletage.
▶️ Cuisse de lapin farcie au foie gras.
▶️ Paleron de boeuf, pommes de terre de Noirmoutier.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette choco caramel.
▶️ Rhubarbe meringuée, glace vanille Maison.
▶️ Cacahuète en trompe-l'oeil.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s19.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

vendredi 1 mai 2026

Champagne du Mois de MAI 2026... Champagne Rigaut-Frères à Sacy

🥂 Nous vous invitons à découvrir ce mois-ci le
Champagne Rigaut-Frères Les Sources Premier Cru à Sacy...

🍇 Rigaut-Frères 🍾
▪️ C’est l’histoire de deux frères animés par la même passion : celle du métier de vigneron et de l’univers du vin. Nichés au cœur de la Montagne de Reims, ils ont grandi à Sacy, village qui a façonné leur savoir-faire et leur amour de la vigne.
▪️ Unis par le goût du travail bien fait et le désir de créer un champagne d’exception, ils ont imaginé une cuvée pensée pour celui qui la déguste. Voici aujourd’hui leur toute première création.

🍇 Les Sources – Premier Cru 🍾
▪️ Avec cette première création, nous rendons hommage au lieu qui nous a vus grandir, symbole de notre point de départ.
Notre cuvée « Les Sources » est un champagne frais et gourmand. ▪️ Sa bulle fine et sa bouche équilibrée offrent une sensation de fraîcheur immédiate. Élégant, aromatique et facile à déguster, c’est le champagne idéal pour sublimer vos apéritifs et tous vos moments de plaisir et de partage.

🍇 L’assemblage 🍾
▪️ Le Pinot Meunier donne ce côté gourmand et fruité.
Des arômes de fruits frais et juteux, des notes de pétales de fleurs de verger et une douce note pâtissière. Une texture gourmande et ample.
▪️ Le Pinot Noir apporte la structure et de légères notes florales.
Il apporte aussi de l’amplitude et une texture élégante.
▪️ Le Chardonnay vient sublimer l’ensemble avec une note minérale douce. En bouche, il apporte de la tension, de la verticalité. Il affine également la texture.

🍇 Le dosage 🍾
▪️ 5 g/l.

mercredi 29 avril 2026

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 27 au jeudi 30 avril 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Feuilleté d'asperges et poireaux.

Gaspacho de poivron, gambas et chorizo.

Salade de gésiers des Landes, foies de volaille et lard paysan.

Filet de sébaste, risotto à l'ail des ours.

Langue de veau sauce piquante.

Echine de porc Champagne-Ardenne, ail et concombre farci.

Crumble pomme et spéculoos.

Clafoutis à la rhubarbe.

Entremet aux 3 chocolats.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

dimanche 26 avril 2026

Formules déjeuner du lundi 27 au jeudi 30 avril 2026 - Semaine 18

🍾✨ À Ville-Dommange, un rituel renaît…
Dès ce lundi, 🐓&🍷 vous convie à un déjeuner qui dépasse le simple repas : une véritable célébration des sens, où la cuisine devient langage, et le goût, une émotion.😉

🥂 L’offrande du jour :
Trois entrées, trois plats, trois desserts…
Comme une trilogie sacrée, à composer selon vos désirs.
Une carte guidée par les saisons, où chaque produit est honoré dans sa vérité la plus pure.

👨‍🍳 Aux mains du Créateur :
Le Chef Christophe orchestre avec justesse et intuition.
Les cuissons sont précises, les jus profonds, les assaisonnements subtils.
Ici, rien n’est laissé au hasard : chaque assiette est pensée, ressentie, élevée : une cuisine sincère, presque méditative.

🍽️ Un moment suspendu :
Que vous soyez de passage ou fidèle initié, le déjeuner devient une parenthèse hors du temps.
Un instant de partage, de chaleur et de simplicité, où l’on se retrouve autour de l’essentiel.

❤ Alors Prenez place à la table de 🐓&🍷...
Réservez votre moment, laissez-vous guider, et accordez-vous cette pause précieuse pour un déjeuner qui n’est pas qu’un simple repas, mais une rencontre, une inspiration et une évidence.

Chez 🐓&🍷, on ne vient pas seulement manger…
On vient ressentir. 😁😁😁

🍛 Entrées :
▶️ Feuilleté d'asperges et poireaux.
▶️ Gaspacho de poivron, gambas et chorizo.
▶️ Salade de gésiers des Landes, foies de volaille et lard paysan.

🥘 Plats :
▶️ Filet de sébaste, risotto à l'ail des ours.
▶️ Langue de veau sauce piquante.
▶️ Echine de porc Champagne-Ardenne, ail et concombre farci.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble pomme et spéculoos.
▶️ Clafoutis à la rhubarbe.
▶️ Entremet aux 3 chocolats.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s18.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

jeudi 23 avril 2026

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Printemps-Eté 2026 🍷🐓

😀🌿 La nouvelle carte Printemps-Été 2026 débarque chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, et elle promet de faire pétiller vos sens ! Au programme : fraîcheur, audace et pur plaisir gourmand.

Dès ce vendredi soir, le Chef Christophe entre en scène pour magnifier les trésors de saison. Attendez-vous à des assiettes élégantes, créatives et pleines d’émotion… Un véritable voyage sensoriel entre beauté visuelle et explosion de saveurs vous attend. 🌸🍽️🥂

Chez 🐓&🍷, chaque détail compte. Produits ultra-frais, sélectionnés avec soin en circuit court, cuisine 100% maison et une pointe d’originalité qui fait toute la signature du lieu. Ici, la passion de la qualité se ressent à chaque bouchée.

Bref… une parenthèse gourmande à ne surtout pas manquer. On a hâte de vous accueillir pour célébrer ensemble le vrai, le beau et le délicieux ! 🥂✨😍

🍛 Entrées :
▶️ Rouleau de St Pierre et saumon, nuage pamplemousse -18,00 €
▶️ Effiloché de canard et magret fumé des Landes - 18,00 €
▶️ Galette d'escargots des Grands-Crus de Bouzy, Cancoillotte et crème d'herbes - 19,00 €
▶️ Suggestion de saison : ardoise consultable

🥘 Plats :
▶️ Omble chevalier cuit à la cire d'abeille, artichauts poivrade - 29,00 €
▶️ Bar des côtes bretonnes, sauce au safran, strates de pomme de terre - 29,00 €
▶️ Caille des Vosges farcie œuf et raisins - 27,00 €
▶️ Suggestion de saison : ardoise consultable

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages - 9,00 €

🧁 Desserts :
▶️ Religieuse biscuit rose, verveine et groseille, sorbet groseille Champagne - 9,50 €
▶️ Crémeux vanille et praliné cajou, sorbet mangoustan - 10,50 €
▶️ Royal chocolat noisette, glace au foin - 9,50 €
▶️ Suggestion de saison : ardoise consultable

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 20 au jeudi 24 avril 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Asperges blanches et vertes mimosa.

Nori de saumon, crème de langouste.

Crevettes et céleri à l'ail des ours.

Daurade royale, bouquetière de légumes.

Faux-filet de bœuf Champagne-Ardenne, rigatonis farcis aux champignons.

Parmentier de boudin noir et pommes.

Baba chantilly fraises.

Financier framboises, glace lilas Maison.

Mousse au chocolat, tuile au grué de cacao.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

dimanche 19 avril 2026

Formules déjeuner du lundi 20 au vendredi 24 avril 2026 - Semaines 17

🍾✨ À Ville-Dommange, 🐓&🍷 ouvre ses portes le midi dès lundi avec le grand retour des Formules Déjeuner… une expérience gourmande où authenticité, générosité et élégance s’invitent à table autour de plats entièrement faits maison.
🥂 À découvrir :
Une sélection du jour composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, à choisir selon vos envies. Une carte volontairement courte, mais riche en saveurs, mettant à l’honneur les produits de saison et le savoir-faire du Chef.
👨‍🍳 Aux fourneaux :
Le Chef Christophe signe une cuisine précise et inspirée. Cuissons maîtrisées, plats mijotés avec soin, assaisonnements équilibrés… chaque assiette reflète une cuisine sincère, sans artifices.
🍽️ Que vous soyez de passage ou habitué des lieux, chaque déjeuner devient un moment de plaisir, dans une atmosphère conviviale et détendue.
📅 Pensez à réserver, prenez place et savourez une parenthèse gourmande en toute simplicité. 🙏

Chez 🐓&🍷, le déjeuner rime avec authenticité.

🍛 Entrées :
▶️ Asperges blanches et vertes mimosa.
▶️ Nori de saumon, crème de langouste.
▶️ Crevettes et céleri à l'ail des ours.

🥘 Plats :
▶️ Daurade royale, bouquetière de légumes.
▶️ Faux-filet de bœuf Champagne-Ardenne, rigatonis farcis aux champignons.
▶️ Parmentier de boudin noir et pommes.

🧁 Desserts :
▶️ Baba chantilly fraises.
▶️ Financier framboises, glace lilas Maison.
▶️ Mousse au chocolat, tuile au grué de cacao

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s17.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

vendredi 17 avril 2026

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 13 au jeudi 17 avril 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Samoussas de canard coriandre et balsamique.

Pressé aile de raie ail des ours.

Halloumi grillé, miel et patate douce.

Filet de maigre Corse, artichaut et carottes.

Pintade fermière en deux cuissons, flan de poireaux.

Onglet de veau Français, rösti pomme de terre.

Tiramisu mangue et passion.

Pavlova pamplemousse et bergamote.

Flan chocolat, tonka et praliné.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

mardi 7 avril 2026

Formules déjeuner du jeudi 9, vendredi 10 et du lundi 13 au vendredi 17 avril 2026 - Semaines 15 & 16

🤩 Ce qui devait arrivait arriva... 😁 les mises à jour du dimanche soir... mais le mardi soir ! 🤪
Force est de constater que Pâques nous a un peu déboussolé😂🐣🥚
🤪 Mais bon, on ne change rien et surtout, on continue de vous concocter de bons petits plats avec beaucoup d'amour et de passion 🥰, pour votre seul bonheur gustatif 😋🙏
❤ 👨‍🍳 Pas d'autre alternative dans votre restaurant🐓&🍷 à Ville-Dommange... 😍
🍇🍇🍇🍾
‼️ Formules Déjeuner valables jeudi 9, vendredi 10, et semaine prochaine, du lundi 13 au vendredi 17 avril 2026 😀😉

🍛 Entrées :
▶️ Samoussas de canard coriandre et balsamique.
▶️ Pressé aile de raie ail des ours.
▶️ Halloumi grillé, miel et patate douce.

🥘 Plats :
▶️ Filet de maigre Corse, artichaut et carottes.
▶️ Pintade fermière en deux cuissons, flan de poireaux.
▶️ Onglet de veau Français, rösti pomme de terre.

🧁 Desserts :
▶️ Tiramisu mangue et passion.
▶️ Pavlova pamplemousse et bergamote.
▶️ Flan chocolat, tonka et praliné.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s15s16.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

mercredi 1 avril 2026

Champagne du Mois d'AVRIL 2026... Champagne F. Rémy-Collard « Cuvée Prestige Brut » à Villers-sous-Châtillon

🍾🍇 Champagne du Mois d’AVRIL 2026 chez Coq et Vins à Ville-Dommange :

🥂 Nous vous invitons à découvrir ce mois-ci le
Champagne Champagne F. Rémy-Collard – « Cuvée Prestige »
élaboré à Villers-sous-Châtillon, au cœur de la Vallée de la Marne.

🍇 Animée par une véritable passion, la maison Rémy-Collard perpétue avec exigence le savoir-faire transmis par ses ancêtres. Le vignoble, situé dans un terroir emblématique de la Champagne, bénéficie d’un environnement privilégié où chaque parcelle est travaillée avec soin et respect. ☺️🍾
🍇 De la vigne à la bouteille, chaque étape est menée avec précision : un travail manuel et raisonné, une attention constante portée à la qualité des raisins, et une vinification qui marie harmonieusement traditions champenoises et techniques modernes. Cette exigence se reflète pleinement dans la personnalité et la réputation de leurs cuvées. 🍾

Cuvée Prestige
🍇 Assemblage :
• 30 % Pinot Meunier
• 20 % Pinot Noir
• 50 % Chardonnay

🍇 Cette cuvée incarne l’équilibre et l’élégance d’un champagne authentique et expressif. Élaborée à partir des meilleurs premiers jus, elle révèle une belle finesse aromatique et une grande pureté.
Vieillie en foudre de chêne, elle développe des notes subtiles et une complexité remarquable. L’assemblage de trois années différentes garantit une régularité de style et une constance dans la qualité, signature de la maison. 🍾

🍇 En bouche, la Cuvée Prestige séduit par son harmonie : une attaque fraîche et vive, suivie d’une belle rondeur et d’une finale élégante et persistante. Idéale à l’apéritif, elle accompagne également à merveille des mets raffinés tels que des poissons, des fruits de mer ou encore des volailles délicates. 🍾

🍇 Une cuvée de caractère, à la fois accessible et distinguée, qui saura séduire aussi bien les amateurs que les connaisseurs. 🍾

https://www.champagne-remy-collard.com/fr/

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2026 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Méli-melo de haddock et choux en croûte.

Ravioles ortie et jambon, sauce à l'ail des ours.

Salade de courge et kasha grillé.

Dos d'églefin en écaille de pomme de terre et fenouil.

Poire de boeuf, pleurotes, poire de terre.

Arlette passion et framboise.

Pain perdu Maison banane, glace rhum-raisin.

Profiteroles, sauce chocolat.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

dimanche 29 mars 2026

Formules déjeuner du lundi 30 mars au jeudi 2 avril 2026 - Semaine 14

👨‍🍳 L’élégance du fait maison, la passion du goût...
C’est avec plaisir que nous vous accueillons chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, où chaque plat est une invitation à la gourmandise. ✨
En ce dimanche soir, il est temps de vous dévoiler nos Formules Déjeuner de la Semaine… 🤍
Une cuisine sincère, des produits soigneusement sélectionnés, et l’envie de vous offrir un moment délicieux, tout simplement. 🍽️
✨
Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires et une expérience gustative mémorable en notre compagnie. 🥂😊
📌 À noter : le restaurant sera fermé pour congés du vendredi 3 au mercredi 8 avril, réouverture le jeudi 9 avril !! 😁❤

🍛 Entrées :
▶️ Méli-melo de haddock et choux en croûte.
▶️ Ravioles ortie et jambon, sauce à l'ail des ours.
▶️ Salade de courge et kasha grillé.

🥘 Plats :
▶️ Dos d'églefin en écaille de pomme de terre et fenouil.
▶️ Poire de boeuf, pleurotes, poire de terre.
▶️ Coquelet au vin, purée Maison.

🧁 Desserts :
▶️ Arlette passion et framboise.
▶️ Pain perdu Maison banane, glace rhum-raisin.
▶️ Profiteroles, sauce chocolat.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s14.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€