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| Tartare de daurade, citron vert et cajou. |
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| Salade piémontaise au thon. |
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| Gaspacho pastèque-betterave et magret fumé. |
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| Filet de sébaste, risotto. |
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| Poitrine d'agneau farcie et citron confit. |
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| Demi-coquelet rôti, pommes de terre grenaille. |
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| Mille-feuilles vanille-framboise. |
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| Crème brûlée au sapin. |
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| Fruits de saison en chaud froid. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s28.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
🍾🍇 Champagne du Mois de JUILLET 2026 chez Coq et Vins à Ville-Dommange :
🥂 Nous vous invitons à découvrir ce mois-ci le
🍾🍾🍾 Champagne CHANOIR-FRESNE BRUT CLASSIC 🍾🍾🍾
🍇 Parce qu'un grand moment commence souvent par une belle coupe, nous avons le plaisir de vous faire découvrir le Champagne Chanoir-Fresne – Cuvée Brut CLASSIC, une cuvée qui incarne avec élégance tout le savoir-faire champenois.
Élaborée à partir d'un assemblage harmonieux des trois cépages emblématiques de la Champagne : 55 % Pinot Noir & Pinot Meunier et 45 % Chardonnay, cette cuvée bénéficie également de 25 % de vins de réserve, apportant une remarquable profondeur et une belle régularité.
🍇 Issu de vignes âgées d'environ 35 ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires, ce champagne est le fruit d'une vendange exclusivement manuelle et d'une viticulture respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.
Après 4 années de vieillissement en cave, il dévoile toute sa personnalité :
✨ Une superbe robe dorée animée d'une mousse fine et persistante.
👃 Un nez intense, élégant et parfaitement équilibré.
👄 En bouche, une belle ampleur, portée par des notes de fruits citronnés, de brioche et une généreuse maturité qui séduira aussi bien les amateurs que les connaisseurs.
Avec son dosage équilibré de 8 g/l, cette cuvée est la complice idéale de vos apéritifs, mais accompagne également à merveille des volailles en sauce, révélant toute la finesse de leurs saveurs.
Chez 🐓&🍷, nous aimons mettre en lumière des maisons qui partagent notre passion de l'authenticité, du terroir et de la qualité. Le Champagne Chanoir-Fresne en est une magnifique illustration.
🥂 Laissez-vous tenter lors de votre prochaine visite et venez partager un moment de convivialité autour d'une coupe de cette belle cuvée.
🐓&🍷 à Ville-Dommange… Parce que chaque repas mérite un grand champagne.
https://www.chanoir-fresne.fr/
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| Pressé de jarret de porcelet aux herbes. |
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| Concombres farcis, saumon fumé. |
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| Panna cotta de courgette, émietté de crabe. |
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| Thon germon mi-cuit, moutarde à l'ancienne. |
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| Cuisse de poulet farcie aux olives. |
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| Rognons de veau au whisky. |
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| Clafoutis cerises et shiso. |
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| Soupe de fruits jaunes, financier aux amandes. |
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| Parfait glacé au chocolat. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s27.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
📖✨ Une belle histoire se poursuit…
L'art de vivre à la rémoise et 🐓&🍷 à Ville-Dommange, c'est avant tout une belle histoire d'amour… et de saveurs ! ❤️🍷
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Nous sommes heureux et fiers de figurer une nouvelle fois dans ce guide devenu une référence pour tous les amoureux de la gastronomie, des bons produits et des grands vins. 😋
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Merci à L'Art de Vivre à la Rémoise pour cette belle mise en lumière, et surtout merci à vous, chers clients, pour votre fidélité et votre confiance. 🙏🙏🙏
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Pour le meilleur… et toujours le meilleur !
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| Carpaccio de melon, lomo ibérique et stracciatella. |
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| Tataki de thon, sésame et chimichurri. |
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| Pissaladière et Castelfranco. |
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| Lieu jaune sauvage, chou-fleur et cima di rapa. |
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| Aiguillettes de canard, gâteau de carotte. |
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| Araignée de veau, gnocchis à la Parisienne. |
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| Pêche Melba. |
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| Vacherin cerise, yuzu et tagète. |
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| Flan tout chocolat. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s26.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Pressé de queue de boeuf, mayonnaise à l'estragon. |
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| Salade de chou-rave vinaigrée, sésame noir et crevettes. |
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| Verrine fraîche : céleri, gambas et pommes Granny Smith. |
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| Filet de maigre aux épinards. |
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| Basse-côte de boeuf grillée, beurre Maître d'hôtel. |
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| Carré de porcelet, pommes Duchesse Maison. |
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| Finger vanille chocolat. |
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| Soupe froide abricot, cornet miel. |
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| Pavlova fraises et basilic. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2026_s25.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00€
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| Rouleau de saumon à l'aneth. |
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| Boudin de volaille et fenouil confit. |
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| Quiche lardons et poivron rouge. |
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| Filet de lieu noir en croûte de Comté. |
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| Joue de boeuf à la bière. |
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| Cuisse de canard des Landes à l'orange. |
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| Galet framboise, coeur coulant. |
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| Tartelette chocolat Dulcey. |
