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| Tartare de daurade, citron vert et cajou. |
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| Salade piémontaise au thon. |
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| Gaspacho pastèque-betterave et magret fumé. |
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| Filet de sébaste, risotto. |
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| Poitrine d'agneau farcie et citron confit. |
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| Demi-coquelet rôti, pommes de terre grenaille. |
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| Mille-feuilles vanille-framboise. |
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| Crème brûlée au sapin. |
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| Fruits de saison en chaud froid. |
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