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| Palet chocolat, insert caramel. |
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| Figues au vin rouge et glace mascarpone. |
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| Dôme de pêche de vigne. |
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| Palomita de cochon noir de Castille, rigatonis farcis. |
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| Onglet de veau, pommes de terre mitrailles. |
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| Filet de mulet noir, courgettes risotto. |
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| Salade de chou chinois et maquereau. |
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| Nougat de volaille, frisée et andouille fumée. |
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| Escargots, flan d'ail et crème de cerfeuil du jardin. |
03 26 03 38 07
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