Champagne du Mois de FEVRIER 2023... Champagne Serge Rafflin de Ludes

 🥂🍾 FEVRIER… Nouveau Mois... Nouveau Champagne du Mois ! 🤩
Nous accueillons le Champagne Serge Rafflin de Ludes et sa cuvée Belle Tradition - Brut... Un Champagne souple, équilibré, et parfait à chaque instant. 🍾🥂

🥂🍾 Assemblage :
Pinot Meunier 50 % / Pinot Noir 30 % / Chardonnay 20 % (dont vins de réserve 35 %). 🍇

🥂🍾 Élaboration :
Vinification effectuée dans le plus grand respect de la tradition champenoise, en cuves inox thermo-régulées. Fermentation malolactique effectuée. Vieillissement de 2 ans, en cave sur lattes. Dosage à 8,3 g/l au dégorgement puis entreposé en cave de 6 mois. 🍇

🥂🍾  Dégustation :
▶️ Oeil : La couleur est d’un jaune pâle présentant quelques reflets argentés. Les fines bulles forment de jolis chapelets qui participent à la formation d’un cordon dense.
▶️ Nez : Frais et extrêmement tonique, sur un fruité encore jaune presque floral, le nez révèle des notes printanières.
▶️ Bouche : Elle est vive et fringante. Des notes fruitées de pêche et de melon apportent beaucoup d’élégance et de persistance. La finale est longue et festive. 🍇

🥂🍾  Ce champagne peut accompagner aussi bien un apéritif qu’un repas complet. 🍇

https://www.champagnesergerafflin.fr/