Formules déjeuner de Fin d'année chez Coq et Vins à Villedommange...

Nous voilà à l'aube des Fêtes de fin d'année, et il faut bien l'avouer, cela va un peu perturber nos habitudes chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange ! 🤩👨‍🍳
Alors, pour les Formules Déjeuner, ce sera uniquement lundi 23 et vendredi 27 au midi... et lundi 30 décembre, le midi également. 😄
Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, 🤣 on reste sur les mêmes formules que la semaine passée 😍
Bien sûr, on se retrouvera également pour les repas du Jour de Noël et du Jour de l'An... 😋 Nos papilles gustatives en trépignent déjà d'impatience... 🤤 On les comprend aisément😂
   
🍛 Entrées :
▶️ Carapace de pain de mie, oeuf mollet et saumon mariné.
▶️ Pâté croûte Maison lapin et noisettes.
▶️ Salade de vitelotte et boudin blanc de volaille.

🥘 Plats :
▶️ Filet d'esturgeon, petit épeautre concassé.
▶️ Mignon de porc Champagne-Ardenne, pomme Anna.
▶️ Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde, riz pilaf.

🧁 Desserts :
▶️ Coulant chocolat, glace mascarpone.
▶️ Vacherin glacé, clémentine corse.
▶️ Tarte amandine aux poires.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s51.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 décembre 2024 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Carapace de pain de mie, oeuf mollet et saumon mariné.

Pâté croûte Maison lapin et noisettes.

Salade de vitelotte et boudin blanc de volaille.

Filet d'esturgeon, petit épeautre concassé.

Mignon de porc Champagne-Ardenne, pomme Anna.

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde, riz pilaf.

Coulant chocolat, glace mascarpone.

Vacherin glacé, clémentine corse.

Tarte amandine aux poires.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 16 au vendredi 20 décembre 2024 - Semaine 51

😄 Et c'est parti pour le Show 😂 et le Festival des bons petits plats chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange  !!! 😍🤣
Bien sûr, je veux parler des Formules Déjeuner de la semaine prochaine qui comme d'habitude, sont des promesses de régalade à n'en plus finir... 🤤 et avouons-le, on adore ça et on en redemande 😅😋
Alors on se retrouve bien sûr dès demain midi, pour juger sur pièce 🤩👨‍🍳
   
🍛 Entrées :
▶️ Carapace de pain de mie, oeuf mollet et saumon mariné.
▶️ Pâté croûte Maison lapin et noisettes.
▶️ Salade de vitelotte et boudin blanc de volaille.

🥘 Plats :
▶️ Filet d'esturgeon, petit épeautre concassé.
▶️ Mignon de porc Champagne-Ardenne, pomme Anna.
▶️ Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde, riz pilaf.

🧁 Desserts :
▶️ Coulant chocolat, glace mascarpone.
▶️ Vacherin glacé, clémentine corse.
▶️ Tarte amandine aux poires.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s51.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 décembre 2024 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Tourte feuilletée au jambon.

Velouté de champignon et son cromesquis.

Mousseline de merlan et crevettes roses.

Filet de maigre de Corse, fricassée de crucifères.

Parmentier de canard, frites de patates douces blanches.

Cheesecake mangue passion.

Tarte pomme caramel, quatre-quarts au sarrasin.

Finger choco-café.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 9 au vendredi 13 décembre 2024 - Semaine 50

😄 En avant la musique... 🎹 🎼et la partition, vous la connaissez par coeur !! 😂
On ne change rien, et en même temps... on change tout, avec les nouvelles Formules Déjeuner de la semaine prochaine ! 🤩😋
3 entrées, 3 plats, et 3 desserts au choix... de quoi se faire plaisir a travers une symphonie de gourmandises 🎻, et c'est le Chef Christophe qui nous mènera à la baguette, pour notre plus grand plaisir gustatif... 👨‍🍳😅
🎤 Pas de doute, on connaît la chanson chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange  !!! 😍🤣
    
🍛 Entrées :
▶️ Tourte feuilletée au jambon.
▶️ Velouté de champignon et son cromesquis.
▶️ Mousseline de merlan et crevettes roses.

🥘 Plats :
▶️ Filet de maigre de Corse, fricassée de crucifères.
▶️ Parmentier de canard, frites de patates douces blanches.
▶️ Langue de chat, pomme paillasson.

🧁 Desserts :
▶️ Cheesecake mangue passion.
▶️ Tarte pomme caramel, quatre-quarts au sarrasin.
▶️ Finger choco-café.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s50.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

🎄❄️🍾 Votre restaurant 🐓&🍷 à Villedommange sera ouvert le Jour de Noël 2024 & le Jour de l'An 2025... 🥳 🍾❄️🎄

   🎄❄️🍾 AVIS AUX AMATEURS et AMATRICES de très bonnes choses... 

On en salive d'avance... 🍾❄️🎄

25 décembre 2024 MIDI & 1er janvier 2025 MIDI

👨‍🍳 Alors, pour l'occasion, le Chef Christophe vous a concocté une farandole de plats qui devraient ravir les papilles les plus délicates et surtout les plus gourmandes... 😋

On vous laisse découvrir ci-dessous 😍 :

🔴🥙 Mise en bouche : huître chaude gratinée au Chaource

🔴🐟 Pâté croûte de St Jacques et coquillages

🔴🍛 Pot-au-feu de foie gras et petits légumes

🔴🥞 Pintade chaponnée, châtaignes et sauce Savagnin

🔴🍛 Brie de Melun farci à la truffe

🔴🍰 Bûche litchi framboise

➡️ Tarif du menu complet : 69,-€ TTC par personne ⬅️

☎️ RESERVATION au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

 

MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 décembre 2024 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

 

Flan chocolat cacahuète.

Tomme des Ardennes à l'ail des ours en chaud et froid.

Les 3 K du Coq.

Saucisses en méli-mélo, lentillons de Champagne.

Travers de veau aux épices et miel.

Filet d'omble chevalier, endives braisées.

Gâteau de foie blond, coulis de tomate.

Crumble butternut et noix.

Velouté de pois cassés, oeuf frit.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 2 au vendredi 6 décembre 2024 - Semaine 49

Et c'est reparti pour un tour !!! 😄 Et quel tour !!! 🤩
...pas un tour pendable ni un tour operator 😂 (ni un tour de cochon... quoi que... avec le pressé de jambon, on ne sait jamais !), mais plutôt un tour de main 😍, qu'il n'est plus à prouver, et une créativité sans faille, qui permet au Chef Christophe d'être toujours aussi imaginatif et innovant, 👨‍🍳 en interprétant ses propres compositions de main de maître... 😋
Et c'est ce qu'on aime chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange  !!!
Alors pas de repos pour les braves... On embraye dès demain midi car il faut que les troufions se régalent 🤣🤣🤣... Bon sang de bois 😅  

🍛 Entrées :
▶️ Velouté de pois cassés, oeuf frit.
▶️ Crumble butternut et noix.
▶️ Gâteau de foie blond, coulis de tomate.

🥘 Plats :
▶️ Filet d'omble chevalier, endives braisées.
▶️ Travers de veau aux épices et miel.
▶️ Saucisses en méli-mélo, lentillons de Champagne.

🧁 Desserts :
▶️ Tomme des Ardennes à l'ail des ours en chaud et froid.
▶️ Flan chocolat cacahuète.
▶️ Les 3 K du Coq.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s49.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Champagne du Mois de décembre 2024... Champagne Jacquinet-Dumez à Les Mesneux... Cuvée VOCABILIS #7

🍾 DÉCEMBRE !!!.. ça y est… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂
Nous vous proposons le Champagne Jacquinet-Dumez à Les Mesneux 🍇😉, et plus particulièrement le VOCABILIS #7
100% Pinot Noir Parcellaire Extra-Brut - Premier Cru 🍾,
notre sélection CHAMPAGNE DU MOIS chez Coq et Vins ! 🥂🥂🥂 😙

🍇🍾 Définition 🍾🍇
​« Vocabilis » (de la racine « vocable » : nommer, appeler et du suffixe « bilis » : bon, juste). La cuvée qui permet de révéler nos meilleures parcelles et faire focus sur un cépage en version intégrale, selon le potentiel de l'année et l'inspiration de Diane.

🍇🍾 Les mots à la bouche 🍾🍇
Robe jaune satinée à reflet ambré caramel. Premier nez délicat de beurre frais, de viennoiseries, de pain blanc sorti du four. Caractère sucre d'orge, sirop d'orgeat qui évolue sur des notes de fraises écrasées. Cette cuvée se caractérise par sa facilité d'accès en bouche, dotée d'une gourmandise rare. Cette cuvée se distingue par son homogénéité de la prise au nez au final en bouche. Elle va vous surprendre par sa rondeur, son accessibilité et sa structure boisée délicate qui reste sous-jacente. Un vin Plaisir de toutes occasions et paradoxalement pour un 100 % Pinot Noir, l'univers de la mer sera un excellent partenaire gourmet. 🥰

🍇🍾 Typologie 🍾🍇
Terroirs : Les Mesneux - Premier Cru
Age des vignes: Vieille vigne de plus de 50 ans
Type de sols : Argilo-calcaire
Assemblage : 100 % Pinot Noir
Vinification : 100 % fûts
Dosage : Extra-Brut

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