Formules déjeuner du lundi 6 au vendredi 10 mai 2024 - Semaine 19

😊 Et voilà, il est l'heure de se mettre l'eau à la bouche, avec les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine, chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... ☺️
😋 Toujours de l'originalité ainsi que des valeurs sûres de la Cuisine Française... 🇫🇷 😁 forcément revisitées et sublimées par le Chef Christophe 👨‍🍳...
On les apprécierait les yeux fermés 😍, si le dressage n'était pas aussi beau 😁😂
Alors on est prêt pour la régalade et les plaisirs gustatifs... 🤤Et vivement demain 🙏🥰  Non mais !!! 🤣😅 ❤
    
🍛 Entrées :
▶️ Asperges vertes et blanches de Prouilly.
▶️ Croque jambon et Serrano.
▶️ Crème de chou-fleur et huître pochée.

🥘 Plats :
▶️ Dos d'églefin, julienne de légumes.
▶️ Parmentier de cuisse de canard.
▶️ Blanquette de veau, riz pilaf.

🧁 Desserts :
▶️ Crumble pomme rhubarbe.
▶️ Vacherin Maison à la fraise.
▶️ Macaron au chocolat.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s19.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 29 avril au vendredi 3 mai 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Asperges de Prouilly en carapace de pain de mie.

Salade de lentillons de Champagne et moules de corde françaises.

Pressé de chou-fleur et poireaux.

Filet de merlu à l'oseille, laitue braisée.

Magret de canard déglacé au vinaigre Chardonnay des Enfants de Bacchus, polenta et haricots verts.

Saucisson de Lyon pistaché, pommes de terre de Noirmoutier.

Coulant chocolat Maison.

Cheesecake à la mangue.

Mille-feuilles fraises.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Champagne du Mois de Mai 2024... Champagne Yann Alexandre - Courmas

MAI !!!.. ça y est… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂

Nous vous proposons de découvrir le Champagne Yann Alexandre de Courmas🤩... le BRUT NOIR !!! à dominante de raisins noirs 🍇

🍾  Brut sans année de la Maison vieilli entre 4 et 5 ans en cave
🍾 45% Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir 🍇
🍾 Vendanges 2019, 40% de Vins de réserve 😋
🍾 Fermentation malo-lactique
🍾 Brut dosé à 7 g/l - 11.654 bouteilles - 295 magnums 😉🍾

https://www.champagneyannalexandre.fr/

🥳 Très Bonne dégustation 🥂🥂🥂🥂🥂 😘

Formules déjeuner du lundi 29 avil au vendredi 3 mai 2024 - Semaine 18

🥰 Mieux vaut tard que jamais... LES FORMULES DEJEUNER de la Semaine !!!!! 😍 🤣
Et c'est encore du sérieux... 🤤 le Chef vous aime ! 👨‍🍳 ❤
Vous allez pouvoir en juger par vous même avec ces bons petits plats, qui seront assurément que du bonheur pour les yeux et les papilles 🙏 😁

...Rendez-vous dès demain midi dans votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange... pour se régaler ☺️ 😋

🍛 Entrées :
▶️ Asperges de Prouilly en carapace de pain de mie.
▶️ Salade de lentillons de Champagne et moules de corde françaises.
▶️ Pressé de chou-fleur et poireaux.

🥘 Plats :
▶️ Filet de merlu à l'oseille, laitue braisée.
▶️ Magret de canard déglacé au vinaigre Chardonnay des Enfants de Bacchus, polenta et haricots verts.
▶️ Saucisson de Lyon pistaché, pommes de terre de Noirmoutier.

🧁 Desserts :
▶️ Coulant chocolat Maison.
▶️ Cheesecake à la mangue.
▶️ Mille-feuilles fraises.

 

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s18.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 22 au vendredi 26 avril 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Pressé de patate douce et St Jacques.

Salade de pois chiches aux herbes et son beignet.

Asperges blanches et vertes de Prouilly.

Filet de lieu jaune, fricassée d'artichauts.

Hampe de boeuf, compotée d'oignons rouges.

Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes.

Coulant chocolat Maison, glace Maison au fromage blanc.

Palet aux fruits rouges.

Segments de pamplemousse rose, menthe et dôme bergamote.

MENUS & CARTE

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 22 au vendredi 26 avril 2024 - Semaine 17

Devinez-koi !!?? 🤪
🤩 C'est dimanche soir... et le dimanche soir, c'est sacré ! On annonce les Formules Déjeuner de la semaine... 🥰 Mais une chose est sûre, beaucoup d'entre vous sont prévoyants et ont déjà pris leurs dispositions et réservé à l'avance 😍, sans même savoir à quelle sauce ils allaient être mangés 🤣🙏👨‍🍳
🤤 Mais vous allez pouvoir vous rattraper, et réserver...  vite !!! 😁

...ça se passe comme ça dans votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange... ☺️ et on aime ça 😆❤
     
🍛 Entrées :
▶️ Pressé de patate douce et St Jacques.
▶️ Salade de pois chiches aux herbes et son beignet.
▶️ Asperges blanches et vertes de Prouilly.

🥘 Plats :
▶️ Filet de lieu jaune, fricassée d'artichauts.
▶️ Hampe de boeuf, compotée d'oignons rouges.
▶️ Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes.

🧁 Desserts :
▶️ Coulant chocolat Maison, glace Maison au fromage blanc.
▶️ Palet aux fruits rouges.
▶️ Segments de pamplemousse rose, menthe et dôme bergamote.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s17.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

🐓🍷 CARTE DE SAISON - PRINTEMPS ETE 2024 🍷🐓

Tadaaaaa...🥳 ...

😀 La NOUVELLE CARTE DE SAISON Printemps-Eté 2024 fait son entrée chez 🐓&🍷... 🤩
Dès ce soir, 🧑‍🍳le Chef Christophe va nous en mettre à nouveau plein la vue, et surtout, plein les papilles, qui vont encore et toujours frétiller d'un incommensurable plaisir... 😋🤤

Votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommage, c'est toujours que du frais, du fait maison, du circuit court, et le TOP de la Qualité...
Alors... à très vite !!! 😍

🍛 Entrées :
▶️ Arlequin de cabillaud et truite de mer, mayonnaise au wasabi 17,00 €
▶️ Ballotine de volaille de Champagne au poivre vert, tataki de patate douce 17,00 €
▶️ Poulpe frais grillé, tarte fine de légumes 16,00 €
▶️ Croustillant d'escargots des Grands Crus et andouille fumée, flan d'ail et crémeux de persil 18,00 €

🥘 Plats :
▶️ Aile de raie de Bretagne, émulsion de paprika fumé 26,00 €
▶️ Filet de bar, beurre de mes sapins, sauce safran et pomme suédoise 29,50 €
▶️ Poulette de Bresse, crème de morilles, Nominettes en gratin 29,00 €
▶️ Entrecôte de veau grillée, frites de panisse et légumes de saison fumés 27,00 €

🧀 Fromage :
▶️ Trilogie de fromages 9,00 €

🧁 Desserts :
▶️ Baba aux fraises et ratafia en solera servi à la pipette 9,50 €
▶️ Finger mojito, chantilly citron vert 9,00 €
▶️ Bâton de rhubarbe en croûte de sucre, sorbet violette Maison 9,00 €
▶️ Strate chocolat noisette, glace Maison mascarpone 9,50 €

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

https://lemog.fr/coqetvins/Cartes_Coq_et_Vins_2024_Printemps_Ete.pdf

 

MENUS & CARTE -

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3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 15 au vendredi 19 avril 2024 - Semaine 16

Et hop... à l'heure !!! 😁
😉 Effectivement, il est l'heure de vous proposer les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine... 🤪 de quoi déjà nous mettre l'eau à la bouche... tellement ça fait envie ! 😋🤩
Encore de belles surprises gustatives... 🤤 mais ce qui n'est plus une surprise, c'est que tout est Fait Maison... 🥰 qualité et fraîcheur sont toujours au rendez-vous chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... ☺️
😍 Merci Chef Christophe 🙏👨‍🍳
     
🍛 Entrées :
▶️ Asperges vertes et blanches de Prouilly.
▶️ Pâté croûte Maison porc cranberries.
▶️ Tartare de saumon, blinis à l'encre de seiche.

🥘 Plats :
▶️ Thon rouge grillé, fenouil et épinards frais.
▶️ Suprême de volaille à l'ail des ours, rigatonis farcis.
▶️ Carré de porc d'antan axonais, légumes tout rouges.

🧁 Desserts :
▶️ Pavlova fraise et sorbet Maison.
▶️ Crème brûlée à la vanille.
▶️ Dessert surprise du jour.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s16.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 8 au vendredi 12 avril 2024 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Salade frisée lardons pommes de terre œuf.

Asperges vertes et blanches.

Crème de panais.

Filet de julienne risotto aux herbes.

Andouille du Val d'Ajol à la moutarde.

Onglet de veau français.

Tartelette choco-caramel.

Dôme pomme et Granny Smith.

Île flottante maison.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Hiver 2024 🍷🐓 🐚 La Saint-Jacques : En coquille, panais, poireaux et citron confit, sauce Noilly Prat. 😍

🤩 La Carte du Week-end chez Coq & Vins... c'est le meilleur du Chef Christophe... 😋😊
L'art de sublimer des produits d'exception, avec beaucoup de savoir-faire et d'originalité, mais toujours au service des plaisirs de la bouche ❤❤❤

En ce moment à l'affiche parmi les entrées à la Carte :

🐚  La Saint-Jacques :
En coquille, panais, poireaux et citron confit, sauce Noilly Prat  😍
-

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2023-2024

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Hiver 2024 🍷🐓 🧁 Le marron : Entremet, crémeux Earl Grey, sablé châtaigne. 😍

 Se faire plaisir à la CARTE chez Coq et Vins à Ville-Dommange ?

Rendez-vous les Vendredi Soir, Samedi Midi et Soir, ainsi que le Dimanche Midi... 😉
🧑‍🍳  Merci Chef Christophe de toujours nous régaler  😋🤗.

En ce moment à l'affiche parmi les Desserts à la Carte :

🧁 Le marron :
Entremet, crémeux Earl Grey, sablé châtaigne. 😍

 

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2023-2024

Formules déjeuner du lundi 8 au vendredi 12 avril 2024 - Semaine 15

🤪 Toutes les bonnes choses ont une fin... 😁 Finis les Congés... 😍 et on est bien heureux de vous retrouver dès demain midi chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange... 😉 pour démarrer à nouveau une semaine en Formules Déjeuner... 😋 et comme toujours, du choix, de la qualité, ☺️  et surtout, des produits frais et circuits courts, travaillés avec passion par le Chef Christophe... 👨‍🍳
🙏 Du Fait Maison pour votre seul plaisir gustatif... 🥰 que demander de plus ? 🤤 😁 🤩  
    
🍛 Entrées :
▶️ Salade frisée lardons pommes de terre œuf.
▶️ Asperges vertes et blanches.
▶️ Crème de panais.

🥘 Plats :
▶️ Filet de julienne risotto aux herbes.
▶️ Andouille du Val d'Ajol à la moutarde.
▶️ Onglet de veau français.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette choco-caramel.
▶️ Dôme pomme et Granny Smith.
▶️ Île flottante maison. 

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s15.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Joyeuses Pâques 2024... chez Coq et Vins à Ville-Dommange... 😉

🥚 🧑‍🍳Toutes l'équipe de votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange vous souhaite d'excellentes Fêtes de Pâques, en famille ou entre amis... 🥚🎊🥰...
Une équipe qui, comme tout le monde, à besoin d'un peu de repos... Nous serons donc en congés du 2 au 7 avril 2024...
Reprise le lundi 8 avril... 🙏
...avec bien sûr, les Formules Déjeuner de la semaine 😋😁 🤩

En attendant... 😉...
❤ Bonne dégustation pour les Repas de Pâques ! 🍛 🥘 🧁 ❤