dimanche 31 août 2025

Champagne du Mois de Septembre 2025... Champagne Bonnet-Crinque - à Jouy-lès-Reims

🍾 Tadaaaaa... Le Champagne du Mois débarque chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange !

SEPTEMBRE marque l’arrivée d’une cuvée d’exception dans notre sélection : "Empreinte" du Champagne Bonnet Crinque à Jouy-lès-Reims.
Un champagne de caractère, à la fois fruité, élégant et accessible, qui saura séduire les amateurs comme les palais les plus exigeants.
🥂 L’empreinte d’un savoir-faire...

Cette cuvée est issue d’un assemblage harmonieux :
50 % Meunier
25 % Pinot Noir
25 % Chardonnay
Vieillie pendant 4 ans, elle révèle toute la richesse de ses arômes.

👁️ À l’œil : une robe jaune soutenue, éclatante.
👃 Au nez : un bouquet expressif de fruits blancs, rehaussé de subtiles notes de fruits secs.
👄 En bouche : un style classique, consensuel, à la belle longueur, qui appelle à la dégustation.
🎯 Les accords parfaits : Idéal à l’apéritif, il saura aussi vous accompagner tout au long de la soirée… et même jusqu’au bout de la nuit !

📍 Rendez-vous chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange pour découvrir cette cuvée coup de cœur et trinquer à la rentrée comme il se doit. ☺️ 🥂🍾


https://champagne-bonnet-crinque.fr/


 

Formules déjeuner du lundi 1er au vendredi 5 septembre 2025 - Semaine 36

🍇 La rentrée s’annonce gourmande Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange
À partir de lundi midi, les Formules Déjeuner font leur grand retour pour accompagner en douceur la rentrée… et célébrer les vendanges dans notre belle région. 👨‍🍳🐓🔥

Comme chaque semaine, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts vous sont proposés, à composer selon vos envies. Une cuisine de saison, généreuse et soignée, qui met à l’honneur les produits du moment, entre fraîcheur de fin d’été et premiers parfums d’automne. 🥖🍷

Aux fourneaux, le Chef Christophe s’inspire de nos terroirs pour créer des assiettes sincères, savoureuses et toujours faites maison.
Ici, pas de surjoué ni de superflu : le goût est au cœur de chaque plat, avec une attention portée à la justesse des cuissons, à l’équilibre des saveurs, et à la qualité des produits. 🥘🍳🍰

La rentrée, chez nous, se fait dans une atmosphère conviviale et authentique, à l’image de notre village et de ceux qui le font vivre. Que vous soyez de passage ou habitués des lieux, vous êtes les bienvenus pour partager un moment de plaisir gourmand et convivial, à nos tables.  🤩🍽️

🍛 Entrées :
▶️ Crème de chou-fleur, jambon speck.
▶️ Palette de tomates anciennes, olives noires et basilic pourpre.
▶️ Courgettes jaunes farcies au thon et mizuna.

🥘 Plats :
▶️ Maigre de Corse, artichauts et petits pois.
▶️ Joue de boeuf braisée, spaëtzle Maison aux lardons.
▶️ Filet mignon de porc Champagne Ardenne, gratin crémeux.

🧁 Desserts :
▶️ Tartelette mirabelles, glace romarin Maison.
▶️ Cheesecake pêche de vigne.
▶️ Crème brûlée chocolat, tuile au grué de cacao.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s36.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  



Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07







vendredi 29 août 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 25 au vendredi 29 août 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...


Soufflé chocolat.

Tartelette biscuit rose framboises et vanille. 

Île flottante maison caramel.

Andouille du Val D’Ajol sauce moutarde.

Parmentier de canard patate douce balsamique Enfants de Bacchus

Filet de saumon grillé flan de poireaux curry.

Gaspacho poivrons rouges brocciu ciboulette.

Mousseline de poisson coulis pamplemousse.

 Pâté croûte tomate farcie.

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

dimanche 24 août 2025

Formules déjeuner du lundi 25 au vendredi 29 août 2025 - Semaine 35

😇 Parce que toutes les bonnes choses ont une fin... et qu’il est temps de reprendre les bonnes habitudes ! 🐓&🍷 à Ville-Dommange… est de retour ! 🤩 

Plus en forme que jamais, et toujours aussi généreux en saveurs 🍷🐓 

Pour cette rentrée, rien ne change : 🎯 L’objectif reste le même : vous régaler avec la cuisine du Chef Christophe 👨‍🍳 : 👉 Des plats originaux, de qualité, faits maison avec des produits frais, de saison, et issus de circuits courts 🌱🍽️

 📅 Pour les Formules Déjeuner et le plaisir de se retrouver autour d'une bonne table, rendez-vous à partir du lundi 25 août, dès midi ! 🥰

Très belle rentrée à toutes et tous, et à très bientôt ! ❤️

    
🍛 Entrées
▶️ Pâté croûte tomate farcie. 
▶️ Mousseline de poisson coulis pamplemousse. 
▶️ Gaspacho poivrons rouges brocciu ciboulette. 

🥘 Plats
▶️ Filet de saumon grillé flan de poireaux curry. 
▶️ Parmentier de canard patate douce balsamique Enfants de Bacchus. 
▶️  Andouille du Val D’Ajol sauce moutarde.

🧁 Desserts
▶️ Île flottante maison caramel. 
▶️ Tartelette biscuit rose framboises et vanille. 
▶️ Soufflé chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s35.pdf


MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 24,00€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 28,00
€  



Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLE-DOMMANGE
03 26 03 38 07