Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 27 au vendredi 31 janvier 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Salade d'avocat, céleri et crevette.

Champignons farcis, potimarron et noisette.

Tatin d'endive et magret fumé.

Dos de lieu noir en croûte de sel et lentillons de Champagne.

Palette de porc Champagne-Ardenne, charlottes confites.

Joue de boeuf à la bière, risotto de coquillettes aux pleurotes.

Pomme reinette cuite au four, sablé aux noix.

Riz au lait vanille et framboise.

Entremet aux 3 chocolats.

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Automne-Hiver 2024-2025 🍷🐓 🐚 Tournedos de magret de canard au foie gras des Landes, rattes croustillantes 😍

🤩 La Carte du Week-end chez Coq & Vins... c'est le meilleur du Chef Christophe... 😋

L'art de sublimer des produits d'exception, avec beaucoup de savoir-faire et d'originalité, mais toujours au service des plaisirs de la bouche ❤❤❤
En ce moment à l'affiche parmi les plats à la Carte :

🐚  Tournedos de magret de canard au foie gras des Landes, rattes croustillantes 😍

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2024-2025 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Formules déjeuner du lundi 20 et vendredi 27 - Semaine 04 / et du lundi 27 au vendredi 31 janvier 2025

C'est enfin l'heure des Formules Déjeuner de la semaine prochaine ! 😅
Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, on ne rigole pas avec la créativité et l'originalité : c’est du pur bonheur pour les yeux et les papilles. Alors, merci qui ? Merci Chef Christophe bien sûr ! 😂
👨‍🍳 On vous laisse découvrir tout ça juste en dessous... 😋
Et côté qualité, fraîcheur, fait maison et circuit court : on ne ralentit pas la cadence, on fonce à fond les manettes à 200% ! 🤩
À noter que les Formules déjeuner seront valables pour deux semaines... pour cause de St Vincent 😉🍾🥂🍇
     
🍛 Entrées :
▶️ Salade d'avocat, céleri et crevette.
▶️ Champignons farcis, potimarron et noisette.
▶️ Tatin d'endive et magret fumé.

🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu noir en croûte de sel et lentillons de Champagne.
▶️ Palette de porc Champagne-Ardenne, charlottes confites.
▶️ Joue de boeuf à la bière, risotto de coquillettes aux pleurotes.

🧁 Desserts :
▶️ Pomme reinette cuite au four, sablé aux noix.
▶️ Riz au lait vanille et framboise.
▶️ Entremet aux 3 chocolats.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s04_s05.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 janvier 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Terrine de sanglier, abricots et cranberries.

Pressé de cabillaud, condiments et mâche.

Velouté de poireaux et cresson.

Filet de bar sauvage, pak-choï.

Langue de veau, purée et panais.

Pintade braisée et rôtie, jus au Xérès.

Galet framboise et litchi.

Crème brûlée chocolat lait.

Tartelette zéphyr et noix de pécan.

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 13 au vendredi 17 janvier 2025 - Semaine 03

🤩👨‍🍳 Et voilà, les Fêtes de Fin d'Année ne sont plus que de lointains et agréables souvenirs, il faut maintenant reprendre le cours des choses, et les bonnes habitudes, comme le fait de se retrouver chaque dimanche soir pour l'annonce des Formules Déjeuner de la semaine... 😄
Alors voilà ci-dessous ce que vous allez retrouver à la table de votre restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange dès demain midi 😚, pour le meilleur de la gourmandise et des bons petits plats comme on les aime chez nous ! 🤤😋
Alors à très vite, en vous souhaitant une très bonne soirée... et surtout, n'oubliez pas de réserver... 😉 le Chef Christophe et toute son équipe vous attendent de pied ferme dès lundi midi 🤩👨‍🍳
     
🍛 Entrées :
▶️ Terrine de sanglier, abricots et cranberries.
▶️ Pressé de cabillaud, condiments et mâche.
▶️ Velouté de poireaux et cresson.

🥘 Plats :
▶️ Filet de bar sauvage, pak-choï.
▶️ Langue de veau, purée et panais.
▶️ Pintade braisée et rôtie, jus au Xérès.

🧁 Desserts :
▶️ Galet framboise et litchi.
▶️ Crème brûlée chocolat lait.
▶️ Tartelette zéphyr et noix de pécan.

Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2025_s03.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€ 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLE-DOMMANGE

03 26 03 38 07

 

🐓🍷 CARTE DE SAISON - Automne-Hiver 2024-2025 🍷🐓 🐚 Langoustines et sot-l’y-laisse, crème de lard fumée, œuf coulant 😍

🤩 La Carte du Week-end chez Coq & Vins... c'est le meilleur du Chef Christophe... 😋

L'art de sublimer des produits d'exception, avec beaucoup de savoir-faire et d'originalité, mais toujours au service des plaisirs de la bouche ❤❤❤
En ce moment à l'affiche parmi les entrées à la Carte :

🐚  Langoustines et sot-l’y-laisse, crème de lard fumée, œuf coulant  😍

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳

CARTE AUTOMNE-HIVER 2024-2025  

 

 

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

Champagne du Mois de Janvier 2025... Champagne Frédéric Massonot BRUT

 🍾 JANVIER 2025 !!!.. ça y est… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂

🍇🍾...et on profite de la réouverture pour vous présenter le Champagne Frédéric Massonot : un véritable hommage au terroir et au caractère, né des meilleures vignes de la Côte Ouest à Ville-Dommange, classées Premier Cru. Il incarne toute la richesse et la diversité de cette région d'exception, où le sol et le climat donnent naissance à des vins de grande qualité.🍇🍾

🍇🍾L'assemblage qui le compose révèle un équilibre subtil entre les trois cépages dominants : 10% de Chardonnay, apportant une touche de finesse et d'élégance ; 30% de Pinot Noir, qui confère une belle structure et de la puissance ; et 60% de Pinot Meunier, qui apporte une rondeur fruitée et une grande générosité en bouche. L'ajout de vieux vins de réserve renforce également la longueur en bouche, offrant une finale chaleureuse et élégante, faisant de ce champagne une véritable invitation à la découverte, où chaque gorgée révèle un peu plus de son caractère singulier et de sa finesse incomparable.🍇🍾

🍇🍾Ce champagne est un véritable plaisir pour les sens, idéal à savourer lors d'un apéritif raffiné ou pour accompagner un repas gourmand. Sa vivacité et sa complexité en font un compagnon parfait pour sublimer des plats raffinés, des fruits de mer aux mets délicats. Le champagne Frédéric Massonot incarne le savoir-faire et la passion d'un vigneron au service de la qualité et du terroir.🍇🍾

🍇🍾Alors à très vite, pour l'infini plaisir de la dégustation... mais toujours... avec modération 😁😘

 

🍾🥂 Bonne Année 2025... et Bonne Santé !! ... 🥂🍾

À toutes et tous, le Chef Christophe et son équipe souhaitent une très belle et heureuse année 2025 🤩🥳, pleine de gourmandise et de passion gustative partagées 😋🥂🍾
Après le déjeuner du 1er de l’an, le Restaurant 🐓&🍷 à Ville-Dommange sera fermé du 2 au 10 janvier inclus... ☺️
Et oui, il faut bien penser à se reposer un peu et surtout, recharger les batteries pour continuer à être au top ! 😁🤪
Alors, réouverture le samedi 11 janvier… 2025 😍
A très bientôt... 😘💋

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Coq et Vins

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