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| Pâté croûte Maison porc et noisettes au ratafia du voisin. |
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| Pressé de poulpe, piment d'Espelette et courgettes. |
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| Panna cotta chou-fleur, gambas paprika fumé. |
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| Aile de raie bretonne et salicorne fraîche. |
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| Demi-pigeon rôti, rigatonis farcis aux champignons. |
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| Finger aux trois chocolats. |
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| Entremet citron citron vert basilic. |
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| Clafoutis à la cerise. |
Alors ce dimanche ? Pluvieux hélas !!! 😗
Mais heureusement, 🐓&🍷 à Villedommange met du soleil dans vos assiettes, et pas que !
Car ces assiettes sont bien sûr soupoudrées de beaucoup de bonheur 😚, du cœur en abondance 😍, et des saveurs, à faire tourner la tête de vos papilles gustatives... 🤣 (si si)
...et c'est bien ça le principal. 🤩
Mais c'est déjà le dimanche soir, et on le sait, vous êtes fins prêts à découvrir les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine😋
Encore une fois, c'est que du très bon... tellement, que je peine à écrire ces mots, j'en salive d'avance... 🤤
Bonne lecture et belles découvertes... 😉 et surtout, vivement demain midi... 😁 non mais !!! 🤣
🍛 Entrées :
▶️ Pâté croûte Maison porc et noisettes au ratafia du voisin.
▶️ Pressé de poulpe, piment d'Espelette et courgettes.
▶️ Panna cotta chou-fleur, gambas paprika fumé.
🥘 Plats :
▶️ Aile de raie bretonne et salicorne fraîche.
▶️ Demi-pigeon rôti, rigatonis farcis aux champignons.
▶️ Bavette angus (Irlande), pommes de terre de Noirmoutier.
🧁 Desserts :
▶️ Finger aux trois chocolats.
▶️ Entremet citron citron vert basilic.
▶️ Clafoutis à la cerise.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s25.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€
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| Aspic de jambon de Reims, mouillette grillée. |
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| Pressé de queue et joue de bœuf, condiments. |
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| Concombre farci au thon, vinaigrette à la betterave. |
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| Filet de dorade snacké, ratatouille et son jus. |
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| Magret de canard, gâteau d'ail et champignons. |
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| Filet mignon et andouille fumée en croustillant. |
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| Tartelette aux fraises, glace à la rose Maison. |
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| Pavlova aux abricots. |
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| Financier au chocolat, coeur praliné. |
Chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange, pas de promesses non-tenues, pas de discours tendancieux ni de vaines espérances... 😉 tout ce qu'on aura après avoir fait notre choix nous permettra de nous régaler et de passer un excellent moment... ☺️ ❤ et c'est bien là l'essentiel ! 😊😋
😆 Pas besoin de faire campagne ni d'engager une communication à la mode marteau-pilon, notre message est clair et se résume à faire une sélection parmi 3 entrées... 3 plats et 3 desserts... ! 🤤
Alors basta !!! 😂
Et surtout, Votez Chef Christophe Président * ! 👨🍳🤣😁😍
🍛 Entrées :
▶️ Aspic de jambon de Reims, mouillette grillée.
▶️ Pressé de queue et joue de bœuf, condiments.
▶️ Concombre farci au thon, vinaigrette à la betterave.
🥘 Plats :
▶️ Filet de dorade snacké, ratatouille et son jus.
▶️ Magret de canard, gâteau d'ail et champignons.
▶️ Filet mignon et andouille fumée en croustillant.
🧁 Desserts :
▶️ Tartelette aux fraises, glace à la rose Maison.
▶️ Pavlova aux abricots.
▶️ Financier au chocolat, coeur praliné.
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s24.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€
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| Lentillons de Champagne et truite de mer. |
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| Salade de boudin blanc Maison au cumin. |
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| Carpaccio de dorade au yuzu. |
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| Pavé de saumon laqué, fenouil et graines de chia. |
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| Cuisse de volaille de Champagne, gratin crémeux. |
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| Foie de veau, vinaigre des Enfants de Bacchus. |
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| Tartelette pistache framboise. |
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| Crème brûlée au chocolat. |
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| Sablé cerise et glace à la rose. |
Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2024_s23.pdf
MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl : 22,50€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl : 26,50€
JUIN !!!.. ça y est… et qui dit nouveau mois, dit nouveau Champagne du Mois ! 😁🍾🥂
Nous vous proposons de découvrir le Champagne Sylvie Moreau de Saint-Euphraise-et-Clairizet 🤩...
Cuvée racines___ 🍇
🍾 Terroir :
Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Vallée de l’Ardre
Enherbement naturel et labourage 🍇
🍾 Elaboration :
Pressurage avec pressoir - traditionnel de 4000kg - Débourbage à froid 12 heures - Vinification en cuve inox thermo-régulée 🍇
🍾 Vendange :2016 (60%) - Réserve perpétuelle (40%) 🍇
🍾 Assemblage :
50% Meunier - 20% Pinot Noir - 30% Chardonnay 🍇
🍾 Dosage : 7 g/litre - Brut 🍇
https://www.champagne-sylvie-moreau.com/
🥳 Très bonne dégustation 🥂🥂🥂🥂🥂
