Formules déjeuner du lundi 1er au vendredi 5 août 2022 - Semaine 31

Dernière semaine des Formules Déjeuner avant les congés. 😁

Un peu de vacances et de repos, ça ne peut être que bénéfique pour toute l'équipe du restaurant 🐓&🍷 à Villedommange... 😁🥰
Encore une fois, fraîcheur et originalité seront au rendez-vous ! Pas de concession, votre plaisir doit être total. 🤤😁
 
🍛 Entrées :
▶️ Tatin de tomates, fleur farcie à la ricotta.
▶️ Velouté glacé de courgette, burratina.
▶️ Salade de chou chinois, saumon fumé et sésame.

🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu noir, julienne de poireaux et céleri.
▶️ Paleron de veau cuisson basse température, purée Cardinale.
▶️ Cuisse de lapin miel et romarin, pommes de terre farcies.

🧁 Desserts :
▶️ Duo de fromages, jeunes pousses.
▶️ Tartelette Reine-Claude, glace lavande Maison.
▶️ Bavarois vanille figue.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s31.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

 

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 25 juillet au vendredi 29 juillet 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Terrine de campagne aux noisettes Maison.

Saumon cuit façon Bellevue, mayonnaise ciboulette.

Gaspacho de poivron.

Cabillaud rôti sur peau, soja et tempura de légumes.

Effiloché de canard en parmentier, petites carottes.

Brochette de coeur de rumsteck de Galice, polenta.

Cookie Maison framboise.

Tartelette Dulcey mangue passion.

Entremet sirop d'orgeat, biscuit madeleine.

  MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 25 au vendredi 29 juillet 2022 - Semaine 30

 En aucun cas, la créativité du Chef Christophe n'est altérée par la chaleur du moment... on peut continuer à le constater avec les Formules Déjeuner de la semaine prochaine chez🐓&🍷 à Villedommange... 😁🥰

Tout est à destination du plaisir et de la gourmandise🤤
Alors pourquoi s'en priver ? 😁

🍛 Entrées :
▶️ Terrine de campagne aux noisettes Maison.
▶️ Saumon cuit façon Bellevue, mayonnaise ciboulette.
▶️ Gaspacho de poivron.

🥘 Plats :
▶️ Cabillaud rôti sur peau, soja et tempura de légumes.
▶️ Effiloché de canard en parmentier, petites carottes.
▶️ Brochette de coeur de rumsteck de Galice, polenta.

🧁 Desserts :
▶️ Cookie Maison framboise.
▶️ Tartelette Dulcey mangue passion.
▶️ Entremet sirop d'orgeat, biscuit madeleine.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s30.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

MENUS & CARTE

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 18 juillet au vendredi 22 juillet 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

 

Tartelette fraises basilic.

Mystère vanille.

Pintade fermière deux cuissons, petits navets.

Poitrine de porc Champagne Ardenne, pommes de terre fondantes.

Saumon grillé, tian de légumes et sauce simple.

Mousseline de poissons et St Jacques, coulis de pamplemousse.

Tatin d'aubergines, parmesan et pousses de moutarde.

Pressé de légumes, crème ricotta ciboulette.

  MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 11 juillet au vendredi 15 juillet 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Gaspacho de concombre, sorbet estragon Maison.

Pain d'épices Maison, chèvre, miel.

Pissaladière olives et anchois.

Filet de lingue, sauce toute verte.

Onglet de veau français, pommes dauphine Maison.

Cheesecake à la cerise.

Dôme de pêche, insert vanille.

Mille-feuilles au chocolat.

  MENUS & CARTE -

Coq et Vins

Restaurant 

Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Formules déjeuner du lundi 11 au vendredi 15 juillet 2022 - Semaine 28 - Fermé le 14 juillet 🇫🇷

Contents de vous retrouver en ce dimanche soir pour vous dévoiler enfin les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine chez 🐓&🍷 à Villedommange... Nul doute, le Chef vous a encore concocté de belles originalités qui sauront vous transporter au pays des plaisirs gustatifs... 😁🥰🤤

Le bonheur en terrasse ? 😊 On connaît l'adresse 😂😂😂
 

🍛 Entrées :
▶️ Gaspacho de concombre, sorbet estragon Maison.
▶️ Pain d'épices Maison, chèvre, miel.
▶️ Pissaladière olives et anchois.

🥘 Plats :
▶️ Filet de lingue, sauce toute verte.
▶️ Onglet de veau français, pommes dauphine Maison.
▶️ Épaule d'agneau de Lozère confite.
 
🧁 Desserts :
▶️ Cheesecake à la cerise.
▶️ Dôme de pêche, insert vanille.
▶️ Mille-feuilles au chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s28.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

 

MENUS & CARTE

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🐓🍷 CARTE DE SAISON - PRINTEMPS-ÉTÉ 2022 🍷🐓

jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi...

👨‍🍳 Le Chef Christophe vous propose :

🧁4️⃣ Plats au choix :

▶️ Espadon grillé mi-cuit, escabèche de légumes, bouillon parfumé 🐟😍😋 (photo)
- Maigre charentais, maraîchère de petits pois et fèves au Pineau.
- Canette des Dombes en duo, textures de polenta et petits navets.
- Filet mignon de porc Champagne Ardenne, ris de veau, pommes dauphine Maison.

🗣 Réservations au 03 26 03 38 07 👨‍🍳 Carte Printemps-Été 2022

- MENUS & CARTE -

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Formules déjeuner du mardi 5 au vendredi 8 juillet 2022 - Semaine 27

Et voilà les Formules Déjeuner de la Semaine prochaine chez 🐓&🍷 à Villedommange...
Pas de doute, le Chef Christophe nous gâte et le choix va encore être cornélien... mais là, c'est à vous de jouer, et de vous décider...
A table !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😁🥰🤤

🍛 Entrées :
▶️ Nougat de lapin aux fruits secs.
▶️ Tartare de daurade, citron vert.
▶️ Tourte côtes de blettes, tomates séchées.

🥘 Plats :
▶️ Dos de lieu jaune, tagliatelles de légumes.
▶️ Hampe de boeuf, roulé de pomme de terre aux herbes.
▶️ Cuisse de dinde romarin, fricassée d'artichauts.

🧁 Desserts :
▶️ Soupe de fruits jaunes.
▶️ Tartelette citron meringuée.
▶️ Soufflé glacé au chocolat.

 Pensez à réserver au 03 26 03 38 07 👨‍🍳
http://lemog.fr/coqetvins/Menu_Midi_2022_s27.pdf

MIDI Formules Déjeuner :
- 2 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 20€
- 3 plats + verre de vin ou bière 25cl + café : 24€

MENUS & CARTE

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

 

Champagne du Mois de JUILLET 2022... Champagne Chardonnet René & Fils

JUILLET... Nouveau Mois... Nouveau Champagne du Mois 😍
 
C'est avec grand plaisir que nous vous proposons ce mois-ci la cuvée Eternelle du Champagne Chardonnet René & Fils, un Premier Cru Blanc de Blancs qui est assurément une très belle découverte ! 😋

🍾🥂 Cette cuvée a une signification particulière pour la famille Chardonnet. En effet, c’est une ode à une personne chère à leurs cœurs qui partageait les mêmes qualités que ce Champagne : élégance, délicatesse et subtilité.
🍾🥂 Uniquement composée de Chardonnay, cette cuvée vous procurera une belle fraîcheur empreinte de finesse et vous offrira une longueur en bouche remarquable.
🍾🥂 Ses bulles, fines et légères, feront pétiller votre palais.

Alors... à déguster chez 🐓&🍷 pendant tout le mois de juillet ! 🥂🍾

http://champagne-chardonnet.com/ 

 MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

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51390 VILLEDOMMANGE

03 26 03 38 07

 

Retour en images sur les Formules Déjeuner du mardi 28 juin au vendredi 1er juillet 2022 au Restaurant Coq et Vins à Villedommange ! ...

Pâté croûte canard et abricots moelleux Maison.

Salade jeunes pousses d'épinards et gambas rôties au curry.

Pomme de terre et boudin blanc à l'estragon.

Médaillon de lotte, chorizo et fregola Sarda.

Andouille du Val d'Ajol, moutarde et petits légumes.

Cuisse de poulet farcie olives et tomate séchée.

Chou fraises et verveine.

Dacquoise pralinée et chocolat.

Tartelette biscuit rose, pistache et cerises.

  MENUS & CARTE -

Coq et Vins

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Bar à Vins et Champagne

3, rue de la Prévôté

51390 VILLEDOMMANGE

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