jeudi 3 juillet 2025

Retour en images sur les Formules Déjeuner du lundi 30 juin au vendredi 4 juillet 2025 au Restaurant Coq et Vins à Ville-Dommange ! ...

Gaspacho de poivron rouge, burrata et chorizo.

Pressé de jambon persillé et foie gras.

Salade fraîcheur et cabécou.

Filet de saumon en croûte de sel.

Brisket de boeuf aux épices, grenailles de Noirmoutier.

Côte d'agneau, polenta et haricots verts.

Crumble abricot et romarin.

Strate de sorbets Maison.

Vacherin chocolat vanille.

 

Coq et Vins
Restaurant 
Bar à Vins et Champagne
3, rue de la Prévôté
51390 VILLEDOMMANGE
03 26 03 38 07

 

mardi 1 juillet 2025

Champagne du Mois de Juillet 2025... Champagne Serge Rafflin Extra Réserve - à Ludes

 🍾 JUILLET JUILLET JUILLET !!! ... Le Champagne du Mois :
Champagne Serge Rafflin fait une entrée remarquée, sous nos chaudes acclamations... ça va faire beaucoup de bien par ce temps-là ☀️☀️☀️
😁🍾🥂

🍇🍾 DÉGUSTATION
Ce vin présente une robe dorée éclatante et une effervescence fine et intense. Le nez dévoile un profil généreux et gourmand, mêlant des arômes pâtissiers à des fruits jaunes frais comme la mirabelle et la nectarine, enrichis de notes de raisins secs et de fleurs séchées. En bouche, l’attaque est franche et puissante, portée par la fraîcheur du fruit. La texture est soyeuse, avec des touches de prune, de noyau et une vivacité citronnée. La finale, délicate et persistante, prolonge cette belle harmonie aromatique..

🍇🍾 ASSEMBLAGE :
Ce champagne est élaboré à partir de 45 % de Pinot Meunier, 30 % de Pinot Noir et 25 % de Chardonnay, dont 25 % de vins de réserve.

🍇🍾 ÉLABORATION
Vinifié selon la tradition champenoise en cuves inox thermo-régulées avec fermentation malolactique, ce champagne a vieilli 48 mois sur lies puis 6 mois après dégorgement.

👉 À découvrir tout le mois de juillet, exclusivement chez 🐓&🍷 à Ville-Dommange.

Un champagne éclatant de caractère, où l’intensité fruitée rencontre une élégance vibrante, pour une dégustation à la fois vive, sensuelle et inoubliable. ! 🥂✨

Et toujours à déguster avec la modération qui s'impose 😇

https://www.champagnesergerafflin.fr/fr/